Castraveții ușor sărați sunt o gustare destul de populară, care se potrivește bine cu cartofii proaspeți. Fiecare gospodină poate găti castraveți delicioși, principalul lucru este să urmați cu strictețe rețeta și să măsurați cu precizie ingredientele.
Pentru a gusta castraveții ușor sărați devreme, trebuie să pregătiți corect saramura. Cel mai adesea, atunci când pregătesc acest murăt, gazdele iau două linguri de sare grosieră pentru un litru de apă, în acest caz, castraveții ușor sărați pot fi consumați după 2-3 zile. Dar după aproximativ o săptămână, legumele sunt complet sărate și nu devin ușor sărate, ci sărate.
Dacă doriți să gătiți castraveți pentru o anumită zi și nu doriți să ajungeți la un fel de mâncare prea sărat, atunci în acest caz este mai bine să luați 1, 5 linguri pentru un litru de apă. linguri de sare (pentru doi litri de apă - 3 linguri, pentru trei litri - 4, 5 linguri). Castraveții în saramură cu atâta condiment se vor săra ușor după 3 zile și după o săptămână sau mai mult. Într-o notă: viteza de pregătire a fructelor depinde de temperatura saramurii - atunci când se toarnă un amestec fierbinte, castraveții devin ușor sărați într-o zi, când se toarnă unul rece - după trei sau mai multe.
Trebuie remarcat faptul că o lingură și jumătate de sare pe litru de apă este cantitatea minimă care poate fi utilizată pentru prepararea acestui fel de mâncare. Faptul este că, cu o cantitate mai mică de sare, legumele se dovedesc a fi libere și fără gust, cu siguranță nu puteți gusta castraveți crocanți, chiar dacă fructele sunt în prealabil înmuiate în apă rece.
Sarea este esențială pentru saramura de castraveți, dar diferite ierburi și condimente sunt la fel de importante. Când săriți, nu uitați să puneți inflorescențe de mărar, usturoi, ienibahar, precum și frunze de hrean, coacăze și cireșe într-un borcan cu castraveți. Apoi castraveții tăi ușor sărați vor fi apreciați de toți membrii gospodăriei.
