Putem vorbi mult timp despre proprietățile medicinale ale semințelor de dovleac: acestea conțin peste 50 de substanțe vitale pentru corpul uman. Cu toate acestea, dacă sunt utilizate în mod abuziv, pot fi inutile și chiar dăunătoare sănătății.
Vitamine și minerale găsite în semințele de dovleac
- vitamine din grupa B (B1, B2, B5, B6, B9);
- vitamina E;
- vitamina PP;
- vitamina C;
- potasiu;
- zinc;
- calciu;
- seleniu;
- magneziu;
- cupru;
- sodiu;
- mangan;
- fier;
- fosfor.
La fel ca acizii grași saturați, mono- și dizaharidele, fibrele dietetice etc. necesare corpului uman.
În timpul tratamentului termic, majoritatea substanțelor nutritive sunt distruse, astfel încât prăjirea semințelor de dovleac este extrem de nedorită.
Despre proprietățile benefice ale semințelor de dovleac
Semințele de dovleac sunt utilizate pe scară largă ca remediu popular eficient pentru viermi și constipație cronică. Datorită conținutului ridicat de vitamina E, semințele de dovleac stimulează funcțiile glandelor sexuale, încetinesc îmbătrânirea și au un efect benefic asupra stării pielii. Gruelul făcut din semințe de dovleac este un remediu minunat pentru tratarea arsurilor și rănilor. Este foarte util ca bărbații să mănânce în mod regulat semințe de dovleac pentru a preveni prostatita, a crește potența și a spori senzațiile sexuale.
Semințele de dovleac conțin aminoacidul arginină, care este folosit pentru a câștiga masa musculară în nutriția sportivă.
Beneficiile semințelor de dovleac sunt, de asemenea, incontestabile pentru persoanele care suferă de hipertensiune și diabet zaharat: au capacitatea de a stabiliza tensiunea arterială și de a reduce nivelul zahărului din sânge. În plus, semințele de dovleac sunt un bun agent diuretic și coleretic. Bogate în zinc, stimulează memoria, îmbunătățesc funcția creierului și reduc oboseala.
Având efecte anti-greață și efecte antiemetice, semințele de dovleac sunt indicate persoanelor care suferă de rău de mare și femeilor însărcinate cu toxicoză.
A fost dovedită științific capacitatea semințelor de dovleac de a elimina cadmiul și plumbul dăunător din corpul uman.
Despre pericolele semințelor de dovleac
Ca orice produs chiar și cel mai util, semințele de dovleac pot fi dăunătoare pentru anumite boli. Consumul de cantități mari de semințe de dovleac prăjite și sărate determină acumularea de sare în articulații, ceea ce limitează mobilitatea acestora.
Consumul excesiv de semințe de dovleac este contraindicat la obezitate și supraponderalitate: conțin o cantitate mare (până la 46%!) De grăsime. De asemenea, se recomandă limitarea utilizării acestora pentru diferite boli ale tractului gastro-intestinal și aciditatea crescută a sucului gastric. Cu toate acestea, nu ar trebui să renunțați complet la semințele de dovleac: în scopuri medicinale, este suficient să consumați 10 grame din acest produs pe zi.
Consumul de cantități mari de semințe de dovleac prăjite și sărate determină acumularea de sare în articulații, limitându-le mobilitatea.
Pentru a evita deteriorarea smalțului dinților, este mai bine să curățați manual semințele din coajă și să nu le roadeți.
