Rețeta pentru amestecul echipei naționale a fost populară în Rusia încă din secolul al X-lea. Pește, carne, ciuperci - tipuri de amestecuri, care au fost pregătite de strămoșii noștri slavi. Gospodinele moderne preferă rețeta pentru amestecul de carne decât altele, deoarece felul de mâncare se dovedește a fi consistent, bogat și are un gust original.
Este necesar
- -1, 7 litri de bulion de pui sau de porc;
- –Cârnați de vânătoare (3 buc.);
- –30 g fiecare din diferite afumături (piept, cârnați, carbonat, coaste, slănină);
- –Castravete sărate (1-2 buc.);
- –Cartofi (1-2 buc.);
- -lămâie;
- -sare piper;
- –Morcov (1 buc.);
- –Ceapa rosie (jumatate);
- - frunza de dafin;
- - măsline fără sâmburi (5-9 buc.);
- -ulei de masline;
- - pastă groasă de roșii (1-2, 5 linguri).
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o cratiță adâncă și preparați supa. Sare puțin. Nu uitați să adăugați murături mai târziu. De aceea, fii atent cu sarea. Scoateți carnea cu o lingură cu fante și lăsați-o să se răcească. Clătiți cartofii, îndepărtați pielea și tăiați cuburi sau benzi, apoi așezați în bulionul fierbinte.
Pasul 2
Tocam morcovii si ceapa separat si prajim in ulei de masline. Se pune într-o cratiță. Îndepărtați spuma care se formează din gătitul legumelor.
Pasul 3
Tăiați carnea afumată asortată în bucăți mici și adăugați la supă. Așteptați să fiarbă bulionul. Se rade murăturile și se sotează cu pastă de roșii. Puneți amestecul rezultat în bulion și amestecați.
Pasul 4
Ultima etapă a gătitului este adăugarea de măsline, tăiate în cercuri sau jumătăți. Drept urmare, puneți carnea tocată pe care a fiert bulionul, frunzele de dafin în supă și nu uitați să ardeți.
