Papaya este un palmier de înălțime mică, cu frunze destul de mari, dar fără ramuri. În axilele frunzelor se dezvoltă flori, din care se formează mai târziu fructe în formă rotundă, ajungând la un diametru de 30 cm.
Fructele acestei plante sunt utilizate pe scară largă în scopuri alimentare. Cu toate acestea, populația continentului sud-american folosește diferite părți în scopuri medicinale din timpuri imemoriale. În special, sucul lăptos de papaya necoaptă este utilizat ca ajutor digestiv. Astfel de calități îi conferă o cantitate mare de enzimă protează, care descompune proteinele.
Un decoct din frunzele și rădăcinile plantei este folosit ca antihelmintic. În plus, un amestec de fumat făcut din frunzele acestui copac este cunoscut pentru ameliorarea simptomelor astmului bronșic.
Există, de asemenea, dovezi ale efectului antiviral al preparatelor de papaya.
Cu ce se mănâncă
Fructele acestei plante exotice sunt preparate într-o mare varietate de moduri. Popeye poate fi uscat, copt, fiert, fiert, prăjit sau consumat crud - pur și simplu curățat și feliat. Pulpa de papaya se potrivește bine cu alte fructe din salatele de fructe. Se crede că fructul merge bine cu fructele de mare. Și atunci când este adăugată la preparatele din carne în etapa de gătit, papaya face fibrele de carne neobișnuit de moi (datorită conținutului ridicat de enzimă protează).
La ce folosește papaya
Pulpa acestui fruct exotic are un conținut foarte ridicat de vitamine, în special C și A. Există și alte vitamine și substanțe biologic active - D, K, vitamine din grupa B, acid nicotinic, colină. Dintre minerale, fructul exotic conține cel mai mult potasiu, cupru și magneziu. Sunt prezenți și alții: fosfor, sodiu, seleniu, fier, zinc, mangan. Este de remarcat faptul că conținutul de potasiu din fructele de papaya este mai mare decât toate celelalte micro și macroelemente combinate.
Aceste fructe exotice sunt bogate și în alte substanțe utile - aminoacizi, acizi grași, carbohidrați, fibre dietetice.
După enumerarea tuturor substanțelor biologic active necesare organismului conținute în papaya, beneficiile acestui fruct exotic sunt evidente. Acesta satisface rapid foamea, saturând corpul cu energie, îmbunătățește în mod vizibil digestia, facilitând digerarea alimentelor grele - proteine, amidon. Satisfac majoritatea nevoilor zilnice de vitamine ale organismului.
Papaya este folosită și în cosmetologie. Extractul acestui fruct apare într-o varietate de preparate menite să ușureze petele și pistruii, produsele de îngrijire a pielii, inclusiv după îndepărtarea părului. Extractul de papaya este, de asemenea, utilizat în îngrijirea părului - face parte din șampoane, măști, clătiri.
Uleiul de papaya ocupă o poziție specială. Este un produs versatil care hidratează și hrănește pielea, părul și unghiile. Ca agent stimulator pentru foliculii de păr, este utilizat în producția de medicamente pentru căderea părului. Când îngrijește orice tip de piele, papaya poate combate cu succes pigmentarea și acneea, peeling.
Compoziția bogată de vitamine și minerale a fructului de paraya face din acest fruct nu numai o componentă valoroasă pentru preparatele culinare. Poate fi folosit ca remediu pentru o varietate de tulburări; și în plus, ca unul dintre ingredientele pentru îngrijirea produselor cosmetice care îmbunătățesc starea pielii și a părului.
