Cum Să Gătești Chiftele Cu Sos De Ciuperci

Cum Să Gătești Chiftele Cu Sos De Ciuperci
Cum Să Gătești Chiftele Cu Sos De Ciuperci

Video: Cum Să Gătești Chiftele Cu Sos De Ciuperci

Video: Cum Să Gătești Chiftele Cu Sos De Ciuperci
Video: Chiftele de post din ciuperci, prajite sau la cuptor (potrivite si ca aperitiv) 2024, Martie
Anonim

Chiftelele de casă sunt încă incomparabile cu chiftelele din magazin, deoarece pe lângă produse, ne punem sufletul în ele atunci când gătim. Există deja o mulțime de rețete, fiecare încearcă să aducă ceva propriu.

Cum să gătești chiftele cu sos de ciuperci
Cum să gătești chiftele cu sos de ciuperci

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de:

  • 500 gr carne tocată
  • 1 ou de pui
  • 1/2 pâine,
  • 100 g ceapa
  • 4 linguri. linguri de grăsime
  • 2 linguri. linguri de făină de grâu,
  • piper negru,
  • 4-5 ciuperci uscate,
  • 150 g smântână,
  • sare.

Metoda de a găti chifteluțe în sos

Sosul de ciuperci trebuie preparat în prealabil. Trebuie să luați ciuperci uscate, să vă spălați bine și să înmuiați o zi. După aceea, fierbeți ciupercile în aceeași apă în care au fost înmuiate.

În timp ce ciupercile fierb, trebuie să faceți un dressing prăjit. Luați o tigaie mică, prăjiți făina de grâu până se rumenesc, adăugați grăsime, amestecați și scoateți din aragaz.

Scoateți ciupercile pregătite din bulion și tăiați-le și diluați pansamentul prăjit cu bulionul.

Conduceți un ou de pui în carnea tocată preparată, puneți ceapa prăjită mărunțită, sare de masă, piper negru după gust și o pâine înmuiată fără crustă. Se toarnă apă rece și se amestecă bine.

Formați chiftele alungite din carnea tocată, presărați-le cu făină de grâu. Încălziți grăsimea topită într-o tigaie adâncă și, când începe să fumeze puțin, înmuiați chiftelele în ea și prăjiți-le, întorcându-le periodic. Apoi puneți chiftelele într-o tigaie cu sos de ciuperci. Adăugați smântână, amestecați și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.

Se servește cu orez fiert, cartofi și salată de legume.

Recomandat: