În mod tradițional, chiftelele sunt făcute din carne tocată, dar ciupercile sunt la fel de gustoase. Chiftelele de ciuperci sunt potrivite pentru cei care respectă Postul Mare. Nu sunt inferioare gustului cărnii, este foarte simplu să le preparați, dar este mai bine să luați ciuperci de stridii sau ciuperci.
Este necesar
- - 500 g de ciuperci;
- - 5 cartofi;
- - 5 linguri. linguri de făină;
- - 3 linguri. linguri de ulei vegetal;
- - o jumătate de grămadă de mărar;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb cartofii în coajă, se răcește ușor, se curăță.
Pasul 2
Clătiți ciupercile selectate, tăiate felii.
Pasul 3
Încălziți 2 linguri într-o tigaie. linguri de ulei vegetal. Adăugați ciupercile tocate, fierbeți timp de 15 minute la foc mediu. Se amestecă ocazional.
Pasul 4
Se clătește mărarul, se toacă mărunt.
Pasul 5
Faceți piure de ciuperci folosind un blender. Puteți utiliza o mașină de tocat carne în acest scop. Adăugați cartofi la ciuperci, amestecați. Se adaugă verdeață, sare. Se amestecă bine carnea tocată. Adăugați făină, amestecați din nou până se omogenizează.
Pasul 6
Se fierbe apa intr-o cratita. Modelați carnea tocată în bile cu o lingură de desert sau cu mâinile. Scufundați bilele în apă clocotită.
Pasul 7
Gatiti chiftelele de ciuperci timp de 10 minute. Când vin, îi poți scoate.
Pasul 8
Serviți chiftele gata preparate cu salată de legume și orice sos.
