Gospodinele novice se simt adesea confuze atunci când trebuie să pregătească o garnitură pentru ficat. De fapt, nu este nimic complicat aici: ficatul merge bine cu feluri de mâncare atât de familiare, cum ar fi cartofii sub orice formă, salatele de legume, cerealele, pastele și spanacul.
Ce garnituri sunt potrivite pentru ficat
1. Cartofi
Cea mai bună garnitură pentru ficat este, desigur, cartofii sub orice formă: prăjiți, fierți, coapte. Dacă doriți să faceți ceva sănătos și delicios ca garnitură, faceți piure de cartofi și țelină.
2. Cereale
Ficatul cu terci de hrișcă sfărâmicios era o specialitate a cantinelor sovietice. Dar ca garnitură pentru ficat, puteți servi și orez (basmati este soluția ideală) sau terci de grâu. Cerealele se potrivesc în special cu ficatul Stroganoff.
3. Salată verde
Salatele ușoare de legume condimentate cu ulei de măsline completează perfect ficatul. Sunt ușor de pregătit, sănătoși și nu supraîncarcă stomacul.
4. spanac fiert
Ficatul și spanacul sunt o combinație excelentă. Se toarnă spanacul în unt, se aranjează pe boluri, se acoperă cu bucăți mici de ficat prăjit și se presară pătrunjel pentru un fel de mâncare delicioasă.
5. Paste
Ficatul cu paste este un clasic al genului. Pastele și spaghetele se potrivesc cel mai bine cu sos de ficat.
6. Leguminoase
Serviți ficatul cu puțin piure de mazăre sau tocană de fasole. Este important să ne amintim că leguminoasele sunt foarte satisfăcătoare, așa că nu le mâncați în porții mari.
