Multe ierburi parfumate sunt folosite ca condimente pentru diverse feluri de mâncare, inclusiv busuioc. Dacă știi cu ce să combini busuiocul în mod corect, atunci poți alege un buchet adecvat de mirosuri, ca urmare, produsele obișnuite vor deveni de câteva ori mai gustoase și mai apetisante!
Busuiocul este foarte frecvent în bucătăriile străine, de exemplu, este condimentat cu multe feluri de mâncare italiene. Este, de asemenea, utilizat în medicina populară ca plantă medicinală care are efect bactericid. Proprietățile aromatice ale plantei sunt folosite și în parfumerie, atunci când alcătuiesc diferite compoziții parfumate.
Dar busuiocul, totuși, ca orice altă plantă, ar trebui să fie folosit cu moderare, atât la gătit, cât și în scopuri medicinale. Există o serie de contraindicații pentru utilizarea sa. De exemplu, nu trebuie luat pentru gastrită, boli de inimă, sarcină.
Caracteristicile combinației și utilizării busuiocului
Puteți găsi diferite soiuri de busuioc pe piață, acestea diferă prin miros și culoare. Partea supraterană a busuiocului este folosită ca condiment, uscată sau proaspătă. Busuiocul poate fi sărat sau congelat pentru a crește durata de valabilitate. O altă opțiune pentru iubitorii acestui condiment este să crească busuioc ca plantă de casă.
Semințele de busuioc se potrivesc bine cu salatele, supele, pateurile sau băuturile, sporind aroma gustului. Pansamentele, sosurile și sosurile exotice rareori se lipsesc de busuioc.
Frunzele de busuioc sunt folosite în combinație cu carne (în special cu miel), ouă, pește, legume, brânză. Sunt folosite pentru decorarea diferitelor supe, pizza, paste și alte feluri de mâncare.
Busuiocul merge bine cu alte condimente: pătrunjel, mentă, rozmarin, tarhon, coriandru. Deci, puteți folosi busuiocul în condiții de siguranță ca condiment pentru diferite feluri de mâncare!
