Salatele de fructe sunt foarte sănătoase, gustoase și ușoare. Sunt folosite ca desert sau ca fel principal. Când pregătiți astfel de salate, este necesar să luați în considerare unele subtilități în combinația de fructe între ele.
Toate fructele pot fi împărțite aproximativ în mai multe grupuri. Primul dintre acestea va fi „Fructe dulci”. Acest grup include banane, caqui, curmale, smochine, toate fructele uscate. Toate fructele dulci se potrivesc perfect între ele (de exemplu, bananele cu smochine), precum și cu fructele semi-acide (de exemplu, curmalele cu prune).
A doua grupă „Fructe semi-acide” include caise, pepeni verzi, pepeni, mango, mere, pere, cireșe, struguri, prune, piersici etc. În plus, acestea includ fructe de pădure: afine, afine, zmeură, căpșuni etc. Se potrivesc bine unul cu celălalt (de exemplu, un măr cu o prună) și cu fructe acre (de exemplu, o piersică cu o portocală).
Al treilea grup „Fructe acre” include aproape toate citricele: portocale, lămâi, mandarine, kiwi, tei, grapefruit. În plus, aici pot fi atribuite și soiuri acre de mere, fructe de pădure - afine, mure, coacăze. Fructele acre se potrivesc bine în cantități mici, dar principalul lucru aici nu este să exagerați. Cel mai bun dintre toate, fructele din grupa a treia sunt combinate cu omologii semiacizi (căpșuni cu portocale, kiwi cu mere etc.).
Este permisă combinarea fructelor în salate cu nuci, smântână, legume cu amidon și amidon moderat și diverse ierburi. Combinarea lor cu alte alimente determină fermentarea în stomac.
Pentru a pregăti o salată de fructe delicioasă și sănătoasă, nu este deloc necesar să folosiți o mare varietate de ingrediente, sunt suficiente 5-6 articole. De exemplu, pentru a face salată de tandrețe, luați un măr, o portocală, două kiwi, o banană, o lingură de zahăr și frișcă. Curățați fructele, tăiați merele în fâșii mici, portocala în felii mici, banana și kiwi în felii. Se adaugă zahăr în fructe, se amestecă bine, se ornează deasupra cu frișcă.
