O combinație foarte neobișnuită și, cel mai important, nebătută de calmar, morcovi fierți și castraveți murați! Salata se dovedește a fi parfumată, are un gust bogat. O opțiune excelentă atât pentru un meniu zilnic, cât și pentru unul festiv.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 300 g calamar;
- - 3 morcovi;
- - 2 castraveți murați;
- - 2 oua;
- - 1 ceapă;
- - 2 linguri. linguri de maioneză, suc de lămâie;
- - piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți morcovii în avans până se înmoaie, răciți-i, coajați-i, frecați-i pe o răzătoare grosieră. Dacă nu vă simțiți confortabil să frecați morcovi moi, îi puteți tăia în benzi subțiri. Fierbeți și ouăle, fierte tare, răcoriți sub apă cu gheață curată, coajați, tăiați cubulețe. Tăiați castraveții murați în cubulețe mici, este mai bine să nu-i radeți, altfel vor da prea mult suc, care este de prisos în această salată. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt.
Pasul 2
Folosiți un recipient adânc care vă va fi convenabil să amestecați ingredientele salatei. Se amestecă morcovi fierți, ouă, ceapă și castraveți în el.
Pasul 3
Se fierb calmarii in apa usor sarata. Nu le gătiți mai mult de 3-4 minute, fructele de mare nu pot fi fierte mult timp - devin cauciucate la gust. Se răcește calmarul, tăiat în benzi subțiri.
Pasul 4
Trimiteți calmarii pregătiți la salata de morcovi. Adăugați suc proaspăt de lămâie, piper și sare după gust. Puteți adăuga alte ierburi și condimente pentru a adăuga aromă salatei. Ultima atingere - condimentați salata de morcovi cu calamar cu maioneză, amestecați, serviți imediat.
