Mexicul este considerat locul de naștere al avocado, cu toate acestea, datorită gustului său ușor plăcut și a proprietăților benefice, acest copac veșnic verde este cultivat în întreaga lume. Avocado a primit recunoaștere publică și în Rusia - acum este consumat în forma sa „pură” și este folosit pentru a prepara o mulțime de feluri de mâncare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Determinați coacerea unui avocado după culoarea fructului. Tăiați ușor tulpina și priviți suprafața pulpei. Carnea maro închis indică un fruct prea copt. Va fi verde strălucitor în avocado necoapte. Un avocado comestibil va fi verde cu vene maro.
Pasul 2
După ce ai ales fructul perfect pentru tine, începe să sculptezi avocado. Clătiți bine avocado. Desenați mental o linie de-a lungul fructului și împărțiți-o cu atenție de-a lungul căii intenționate cu un cuțit ascuțit.
Pasul 3
Încercați să aruncați mijlocul lamei cuțitului în os. Trageți de mânerul cuțitului, încercând să scoateți osul din pulpă, în acest moment, cu mâna liberă, separați jumătățile fructelor pe laturi. Vă rugăm să rețineți că osul este destul de strâns de carne și nu este ușor să-l scoateți. Puteți folosi lama cuțitului pentru a vă plimba în jurul osului pentru a tăia puțin carnea adiacentă.
Pasul 4
După ce ați îndepărtat osul, îndepărtați pulpa de pe piele cu o lingură, „tăind” distanța dintre pulpă și piele cu ea. Cojile de avocado sunt foarte dure și nu trebuie utilizate pentru alimente. Cu toate acestea, poate servi ca o "farfurie" bună pentru felul tău exotic, întrucât își păstrează forma în formă de pară pentru o lungă perioadă de timp.
Pasul 5
Dacă doriți să faceți o salată de avocado zdrobită și intenționați să o serviți pe farfurii tradiționale, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la integritatea pielilor. Pur și simplu tăiați avocado transversal în pene. Apoi tăiați pielea din fiecare felie, încercând să capturați carnea cât mai puțin posibil pentru a nu arunca părțile comestibile ale fructului exotic.
Pasul 6
Treptat vei ajunge la os. Tăiați-l din pulpă dacă nu puteți scoate doar sămânța.
Pasul 7
Vă rugăm să rețineți că carnea de avocado se întunecă instantaneu la contactul cu aerul, de aceea este recomandabil să o stropiți cu suc de lămâie pentru a păstra un aspect plăcut.
