Dacă te consideri iubitor de carne de porc, încearcă să-l gătești cu un sos dulce. O combinație incredibilă de gust dulce cu carne de porc, perfectă pentru o cină sau un prânz consistent.
Este necesar
- Pentru 6 porții:
- -800 de grame de carne de porc
- 3/4 cană zahăr brun deschis
- -1 linguriță boia
- -1 linguriță de pulbere de ceapă
- -1/2 linguriță praf de usturoi
- -3/4 linguriță sare
- -1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- -2 căni de brută de pui
- -1 și 1/2 linguri pastă de roșii
Instrucțiuni
Pasul 1
Sote carnea de porc pe toate părțile la foc mic. După ce s-a rumenit deasupra, lăsați să mai transpire puțin pe aragaz pentru ca carnea să treacă.
Pasul 2
Într-un castron, amestecați împreună zahărul brun deschis, ardeiul roșu măcinat, boia, praful de ceapă, usturoiul praf, sarea și piperul. Adăugați pasta de roșii pe bulionul de pui și bateți până se omogenizează.
Pasul 3
Se toarnă bulionul de pui amestecat cu amestecul dintr-un castron în tigaia în care porcul fierbe. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 7 până la 8 ore.
Pasul 4
Transferați carnea de porc într-un vas și scurgeți grăsimea.
Pasul 5
Serviți carne de porc dulce cu cartofi, clătite sau mâncăruri mexicane. Se ornează cu ierburi și se acoperă cu sos dulce înainte de servire.
