Îți plac mâncărurile cu orez? Sau poate ai de gând să-l gătești pentru prima dată? Vreau să vă ofer o rețetă de orez turcesc foarte simplă și delicioasă. Dacă ați fi în vacanță în Antalya, Bodrum sau Marmaris, probabil că ați încercat uimitor pilaf sfărâmicios. Secretul este că orezul nu este gătit într-o cratiță, ci gătit într-o tigaie.
Este necesar
Pe baza a 4 porții: 2 căni de orez, 2 mână de paste „stele” sau „litere”, 2 căni de apă clocotită, 4 linguri. linguri de ulei vegetal, sare după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălăm orezul și îl îmbibăm în apă timp de 15 minute.
Pasul 2
Fierbem apă. Se toarnă ulei într-o tigaie adâncă. Când uleiul se încălzește, adăugați macaroanele și prăjiți-le până se rumenesc.
Pasul 3
Scurgeți apa din orez și puneți-o într-o tigaie. Se prăjește câteva minute cu pastele, amestecând continuu.
Pasul 4
Se toarnă apă clocotită într-o tigaie și se adaugă sare. Așteptăm să fiarbă apa. Nu este nevoie să amestecați orezul în acest moment. Când nu mai este apă și se formează găuri pe suprafața orezului, opriți gazul și acoperiți tigaia cu un capac.
Pasul 5
După 7 minute, opriți gazul, lăsați-l să se infuzeze într-o tigaie timp de 5-10 minute și serviți. Poftă bună!
