Măiestria culinară se manifestă în lucrurile mărunte. Se manifestă prin capacitatea de a găti mâncăruri simple atât de delicioase încât nici nu trebuie să le adăugați nimic! Sunt complet independenți și foarte gustoși. În capacitatea de a alege condimentele și condimentele potrivite. Este foarte important să gătești cu bună dispoziție și cu dragoste, și atunci chiar și cel mai simplu orez se va dovedi pur și simplu magic și foarte gustos!
Este necesar
- Orez - 1 pahar
- Morcovi - 1 buc.
- Mărar - 1/2 grămadă
- Apă - 3 linguri.
- Unt - 200 g
- Tigaie cu laturile groase
- Condimente: piper negru, asafoetida, curcuma, coriandru - toate sau la alegere
Instrucțiuni
Pasul 1
Vom găti orez chiar în tigaie! Puneți o tigaie cu pereți grei la foc mic (o tigaie din fontă va funcționa). Încălziți bine tigaia.
Pasul 2
În timp ce tigaia se încălzește, spălați și curățați morcovii. Tăiați-l în benzi foarte mici și apoi în cuburi. Puteți să o frecați pe o răzătoare fină, dacă vă place această opțiune. Spălați și tocați mărarul mărar.
Pasul 3
Puneți untul într-o tigaie preîncălzită. Când untul s-a topit, prăjiți condimentele din el. Apoi, după câteva secunde, adăugați tot orezul pre-măsurat în tigaie. Gatiti-l la foc mic in ulei si condimente. Orezul ar trebui să devină auriu.
Pasul 4
Fierbe apa. După aproximativ 7 minute, când orezul începe să se întunece, adăugați morcovii tăiați și mărar la orez. Sare. Se toarnă apă clocotită peste orez și închideți bine capacul. Fierbeți orezul timp de 16 minute. Nu ridicați capacul!
Pasul 5
După 16 minute, orezul aromat și untos este gata. Se amestecă orezul cu o spatulă și se servește. Legumele gătite separat vor fi un plus excelent pentru preparat. Dar poți face fără ele. Orezul se linge degetele!
