Terciul fără lapte este un fel de mâncare destul de comun pe masa slabă. Se fierbe în apă, se pot adăuga ciuperci, dovlecei, mere și alte produse vegetale. Dar astfel de terci nu ar trebui să conțină grăsimi animale. Terci fără lapte este, de asemenea, preparat ca o masă dietetică pentru anumite boli ale tractului gastro-intestinal. În acest caz, înainte de a adăuga alte produse la acesta, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Terci slab poate fi gătit dintr-o varietate de cereale.
Este necesar
-
- 2 pahare de apă;
- 1 pahar de hrișcă
- orez sau mei;
- ulei vegetal;
- unt;
- un vârf de cuțit de sare;
- ciuperci;
- ceapă;
- stafide;
- dovleac;
- mere;
- vase cu pereți groși.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru prepararea terciului de hrișcă fără lactate, nepământatul este mai potrivit. Măsurați paharul cu 1 nivel și sortați cu grijă cerealele.
Pasul 2
Clătiți hrișca de mai multe ori, schimbând apa. Uscați cerealele și apoi prăjiți-le într-o tigaie fără grăsime. Nu uitați să amestecați constant. Trebuie să prăjești miezul până devine maro auriu.
Pasul 3
Se toarnă 2 căni de apă într-o oală cu pereți grei. Aduceți-l la fiert la foc mare și sare după gust. Puneți cerealele acolo. Dacă pregătiți terci pentru o masă slabă, adăugați 4 linguri de ulei vegetal.
Pasul 4
Pentru mesele de zi cu zi, puteți folosi unt. În acest caz, este mai bine să acționați în ordine inversă - topiți mai întâi 1 linguriță de ulei într-o cratiță cu pereți groși, apoi puneți cerealele pregătite acolo, sare și amestecați. Apoi turnați două căni de apă clocotită peste conținutul oalei.
Pasul 5
Reduceți căldura și acoperiți bine cu capacul. Lăsați terciul să se gătească timp de douăzeci de minute. Nu deschideți capacul și nu amestecați conținutul oalei.
Pasul 6
Pentru terci de orez fără lactate, gătiți orez alb rotund sau oval. Puteți lua puțină apă mai mult decât pentru gătit terci fără lapte, aproximativ 2,5 pahare pe 1 pahar de cereale. Sortați orezul și înmuiați-l în apă rece timp de aproximativ douăsprezece ore. Scurgeți apa. Puneți cerealele într-o cratiță cu pereți groși, turnați apă clocotită și condimentați cu sare. Gatiti terciul la foc mediu, amestecand continuu. Gatiti pana cand se inmoaie.
Pasul 7
Terci de orez fără lapte poate fi făcut cu dovleac, stafide sau mere. Se amestecă dovleacul sau merele tăiate cubulețe mici cu cerealele spălate și se toarnă apă clocotită peste. Gatiti terciul in acelasi mod ca in cazul anterior. Puteți adăuga câteva linguri de miere la terciul finit.
Pasul 8
Pregătiți meiul la fel ca orezul sau hrișca. Treci și clătește bine. Se pune într-o cratiță. Adăugați ulei sau unt, turnați 2 căni de apă peste conținutul unei cratițe și încălziți la foc mediu. Gatiti terciul, amestecand continuu. Când cerealele sunt fierte, închideți bine tava cu un capac și puneți terciul în cuptor pentru a găti.
