Salata de brânză este un fel de mâncare delicios și simplu care poate fi servit ca aperitiv pentru o cină de vacanță sau de familie. Rețetele folosesc de obicei diferite tipuri de brânză și combinațiile lor. Aceste salate au un gust deosebit și sunt iubite de gurmanzi.
Brânza are un gust excelent. Este o sursă de vitamina A, tiamină, riboflavină și minerale, cum ar fi sărurile de potasiu. De regulă, înainte de a adăuga la salată, brânza este rasă sau tăiată în cuburi mici. Maioneza sau smântâna sunt de obicei folosite ca pansament.
Salata grecească este considerată cea mai populară. Pentru prepararea sa se folosesc de obicei brânză feta, brânză feta sau fetaxa. Cu toate acestea, aceasta este departe de a fi singura salată care poate fi făcută cu brânză. Multe diete includ adesea o salată cu brânză și morcovi. Este foarte sănătos și cu un conținut scăzut de calorii. Dacă adăugați usturoi, veți obține o salată minunată, care va fi deosebit de relevantă iarna, când este necesar să protejați corpul de răceli și gripă.
Fanii gustărilor sărate vor adora salata franceză cu brânză Rakfort. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:
- 125 g roquefort;
- piper negru proaspăt măcinat;
- 150 ml suc de lamaie;
- 180 ml cremă 10%;
- 400 g de salată verde proaspătă.
Tocați brânza Roquefort și aruncați-o cu smântână, piper și suc de lămâie. Frecați pansamentul până se omogenizează. Tăiați mărunt salata verde, așezați-o pe un platou și deasupra cu pansamentul bătut.
Salatele de brânză sunt de obicei frumos prezentate. Încercați să serviți gustarea într-un coș cu brânză. Arată foarte frumos și original.
Salata de brânză cu ciuperci este foarte gustoasă. Lua:
- 50 g șampanie;
- 150 g brânză;
- 100 g țelină conservată;
- 100 g piper roșu rotund;
- suc de lămâie;
- 100 g maioneză;
- muștar;
- 50 g de ceapă;
- ulei vegetal;
- condimente și sare.
Tocam marunt ceapa decojita, taiem ardeii si telina, razam branza sau taiem fasii. Fierbeți șamponul tocat în ulei, răciți și adăugați la amestec. Adăugați suc de lămâie, muștar, piper și condimentați salata cu sare și maioneză.
Faceți o salată de brânză olandeză gourmet. Pentru a face acest lucru, pregătiți:
- 4 ouă;
- 50 g țelină conservată sau proaspătă;
- 250 g brânză olandeză;
- 100 g cârnați de șuncă;
- 30 g de ceapă;
- 50 g castraveți murați;
- 100 g maioneză;
- oțet;
- sare.
Tăiați ouăle fierte tari, cârnații, brânza, țelina și castraveții în cuburi. Aruncați salata cu ceapa tocată, sare și adăugați oțet și maioneză.
Opțional, puteți înlocui cârnați sau creveți fierți pentru șuncă. Gustul salatei nu va fi afectat de acest lucru.
Salata cu brânză topită are un gust original. Poate fi biciuit și servit ca gustare oaspeților. Produse necesare:
- 2 mere;
- 50 g maioneză;
- 1 roșie;
- branza procesata;
- 1/3 ceapa mica;
- sare.
Radeți brânza procesată pe o răzătoare grosieră. Tocam ceapa in fasii si acoperim cu apa fiarta rece. Acest lucru este necesar pentru a elimina amărăciunea. Tăiați roșia în pene. Curățați merele, miezul și tăiați-le felii. Combinați toate ingredientele și condimentați salata cu sare și maioneză.
