După prima zi de naștere, bebelușul devine mai selectiv în nutriție, preferințele sale gustative încep să se formeze, deci este foarte important să începi să introduci mâncăruri „pentru adulți” în dieta copiilor la această vârstă. Încercați să faceți prăjituri de pește pentru un copil de 1 an.
Prăjituri de pește aburite pentru un copil de un an
Ingrediente:
- 320 g file de pește (merluciu, cod, polen, pingassius etc.);
- o felie de pâine albă;
- 1 ou de pui;
- 100 ml lapte 3, 2% grăsime pentru hrana pentru bebeluși;
- un vârf de cuțit de sare.
Examinați cu atenție fileul pentru a găsi oase mici, îndepărtați-le cu o pensetă. Înmuiați pâinea în lapte. Treceți totul de două ori printr-o mașină de tocat carne. Sare carnea tocată, adaugă un ou bătut separat cu un tel. Se amestecă bine carnea tocată cu o lingură sau o mână. Scufundați degetele în apă caldă și formați-le în nuci de dimensiuni nuci. Așezați-le pe o grătar de aburi și gătiți-le 20-25 de minute. În loc de o tehnică specială, puteți folosi un strecurător obișnuit plasându-l într-o baie de aburi.
Prăjituri de pește gătite pentru un copil de un an
Ingrediente:
- 300 g file de pește;
- 1 ou de pui;
- 300 ml apă;
- 40 ml lapte;
- 25 g gris;
- 10 g unt;
- 1 morcov;
- 1 ceapa mica;
- 1/2 linguriță Sahara;
- 1/3 linguriță sare.
Măcinați fileurile de pește într-o mașină de tocat carne, într-un blender sau într-un robot de bucătărie. Se toarnă grișul în laptele cald, se amestecă și se lasă 5-10 minute. Curățați ceapa și radeți-o pe o răzătoare fină. Se agită oul cu o furculiță. Topeste untul. Se amestecă toate ingredientele pregătite într-un singur castron, se aduce masa până la omogenizare, se condimentează cu zahăr și sare. Feliați morcovii în cercuri subțiri, transversale.
Așezați o oală medie de apă pe aragaz. Se fierbe lichidul și jumătatea inferioară a porției de felii de morcov până la fund. Rulați carnea tocată în bile în palme, aplatizați-le, așezați cu grijă pe un strat de legume portocalii și acoperiți-le cu restul. Fierbeți vasul timp de 20-25 de minute la foc moderat, îndepărtați tortele cu o lingură cu fante. Serviți-le calde sau reci, sunt la fel de delicioase în orice fel.
Prăjituri de pește coapte pentru un copil de un an
Ingrediente:
- 300 g file de pește;
- 1 ou de pui;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- un vârf de cuțit de sare;
- 400 ml suc de roșii;
- 20 ml ulei vegetal.
Tăiați fileul de pește, ceapa curățată și morcovul în bucăți mici aleatorii. Rotiți totul de multe ori printr-o mașină de tocat carne sau tăiați într-un blender. Se amestecă bine carnea tocată fragedă rezultată cu un ou și sare. Faceți chiftele ovale și așezați-le pe fundul uns cu ulei al unui vas rezistent la cuptor. Se toarnă uniform sucul de roșii peste cotlet. Așezați vasele într-un cuptor preîncălzit la 170oC și coaceți vasul pentru 30-40 de minute.
