După sărbători, există multe feluri de mâncare nemâncate, inclusiv cârnați. Pentru a nu dispărea, vă sugerăm să pregătiți un fel de mâncare foarte gustos și apetisant - o echipă de carne. Și cu cât luați mai multe tipuri de carne pentru a pregăti acest fel de mâncare, cu atât se va dovedi mai gustos și mai aromat. Invitați-vă prietenii și răsfățați-vă cu un amestec minunat. Suntem siguri că după cină vă vor cere o rețetă.
Este necesar
-
- Cârnați de vânătoare - 3 buc.,
- cârnați afumați - 200 gr.,
- carne afumată (carbonat sau porc fiert) - 200 gr.,
- sunca - 100 gr.
- carne de vită pe os - 500 gr.
- 1/2 poate măsline fără sâmburi
- 1/2 poate măsline fără sâmburi
- 1 ceapă
- 1 morcov,
- castraveți murați - 2 buc.
- verdeaţă
- sare,
- 1 lingură. l. pasta de tomate
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti un amestec, avem nevoie de mai multe tipuri de cârnați și carne. Primul pas este să gătești bulionul de carne. Pentru a face acest lucru, spălați bine carnea de vită proaspătă și fierbeți până se înmoaie (1-1, 5 ore). Scoateți carnea finită, separați-o de os și tăiați-o cubulețe.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt cu un cuțit ascuțit. Spălați morcovii, curățați-i și radeți grosier.
Pasul 3
Adăugați castraveți murați tăiați în cuburi mici în bulionul care fierbe.
Pasul 4
Luați cârnați de vânătoare, șuncă, cârnați afumați și carne afumată. Tăiați totul în fâșii mici. Puneți într-o cratiță în care castraveții fierb deja. Trimiteți acolo carnea de vită fiartă tocată. Gatiti 15-20 minute.
Pasul 5
Deschideți măslinele și măslinele, scurgeți apa. Tăiați în căni și puneți-le într-o cratiță.
Pasul 6
Preîncălziți o tigaie, adăugați o bucată de unt, puneți ceapă și morcovi. Se prăjește puțin și se adaugă 1 lingură. o lingură de pastă de roșii. Se prăjește totul bine, amestecând ocazional. Trimiteți în tigaie.
Pasul 7
Cu 10 minute înainte de gătit, trebuie să săriți. În același timp, nu uitați că este deja sărat datorită tuturor ingredientelor. Se servește pe o farfurie, se ornează cu ierburi tocate mărunt și o felie de lămâie. Serviți smântână într-un castron separat. POFTĂ BUNĂ!
