Dovleceii umpluți la cuptor sunt un fel de mâncare fierbinte versatil, care combină o cotletă și o garnitură într-o singură porție. Un duet parfumat de dovlecei și carne tocată este poate cea mai populară combinație de legume și carne de toamnă. Deoarece dovlecelul umplut este întotdeauna satisfăcător, gustos și ușor de preparat.
Este necesar
- - carne tocată amestecată (carne de vită și porc) - 800 g,
- - ciuperci - 400 g,
- - roșie - 1 buc.,
- - brânză moale - 350 g,
- - dovlecei - 2 kg,
- - mărar, semințe de chimion, sare,
- - maioneză - după gust,
- - ou - 1 buc.,
- - pâine - 300-400 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați dovleceii curățați în câteva inele mari. Dacă pielea este subțire, o puteți lăsa - în timp ce coaceți dovleceii umpluți în cuptor, va deveni moale și aproape invizibil. Prajiti ciupercile fierte in prealabil intr-o tigaie. Tăiați roșia felii mari.
Pasul 2
Se amestecă carnea tocată cu pâinea tocată, oul, condimentele și sarea. Puteți adăuga o lingură de smântână pentru splendoarea cărnii tocate la cuptor.
Pasul 3
Așezați inelele de dovlecei pe o foaie de copt unsă și completați bine. Acoperiți dovleceii umpluți cu un strat de ciuperci prăjite, maioneză, o felie de roșie și brânză rasă. Așezați dovleceii umpluți pentru a fi coapte la cuptor, preîncălzit la 150 ° C, timp de 30 de minute.
Pasul 4
Scoateți din cuptor dovleceii umpluți aromatici acoperiți cu o crustă aurie de brânză și așezați-i imediat din foaia de copt, în care trebuie să fi picurat sucul de legume. Garnisiti dovleceii umpluti cu ierburi si rosii proaspete pe o farfurie si serviti.
