Dovlecelul copt cu carne tocată este un fel de mâncare foarte suculent, aromat și gustos. Se pregătește foarte repede, iar rezultatul va încânta întreaga familie.
Ingrediente pentru prepararea dovlecelului tocat:
- aproximativ 0,5 kg de dovlecei;
- 300 g carne tocată amestecată (cea mai bună dintre toate carnea de porc cu carne de vită în proporții egale);
- 1 ceapă;
- 1 ou (crud);
- 100 g brânză tare rasă;
- 2/3 linguriță de sare;
- piper și alte condimente după gust.
Gătind dovleceii cu carne tocată la cuptor
1. Primul pas este pregătirea dovlecei. Pentru acest fel de mâncare, alegeți un dovlecei de dimensiuni medii, care este deja suficient de matur. Dovleceii tineri vor deveni foarte moi când vor fi coapte. Dovleceii selectați trebuie spălați, curățați și tăiați în cercuri de aproximativ 1,5 cm înălțime. După aceea, semințele trebuie scoase din cercuri.
2. Puneți pergament pe o foaie de copt, ungeți ușor cu ulei și puneți inelele de dovlecei pe ea.
3. Tăiați mărunt sau radeți ceapa decojită în carnea tocată. Se adaugă sare și puțin piper. Se sparge acolo un ou crud. Se amestecă bine carnea tocată.
4. Umpleți foarte bine inelele de dovlecei cu carne tocată, umplând întregul centru cu ele.
5. Preîncălziți bine cuptorul și puneți o foaie de copt cu dovlecei la copt timp de aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.
6. După o jumătate de oră, presărați fiecare porție de dovlecei cu brânză rasă (aproximativ o lingură pentru fiecare inel) și coaceți încă 8-10 minute.
