O vacanță este o întâlnire mult așteptată de prieteni, bucuria de a comunica cu cei dragi și … stabilirea corectă a mesei. O bună hostess nu va vărsa șampanie în paharele de whisky, dar nu toată lumea știe că există pahare special pentru cocktailul Margarita, pentru vinul de Burgundia și pentru Bordeaux, pentru coniac și alte băuturi. Între timp, forma paharului sau paharului depinde în mare măsură de faptul dacă oaspeții dvs. vor experimenta pe deplin gustul băuturii.
Este necesar
- Ochelari de diferite forme
- Ochelari de diferite forme
- Stive de diferite forme
Instrucțiuni
Pasul 1
Cognac, calvados, coniac și armagnac sunt turnate într-un astfel de pahar până la sfârșitul părții sale largi. Acest pahar se numește coniac, pahar de coniac, balon sau snifter. Numele de familie provine de la cuvântul „adulmecă” - „adulmecă”, deoarece acest pahar vă permite să simțiți aroma delicată a băuturii.
Volum 250-875 ml.
Pasul 2
Formați „Burgundia”. Acesta este un pahar pentru vin roșu Pinot Noir. Șeful dinastiei producătorilor de pahare de vin Klaus Josef Riedel susține că percepția băuturilor depinde în mod direct de forma paharului: afectează gustul vinului și gustul acestuia.
Volum 150-820 ml.
Pasul 3
Formați „Bordeaux roșu”.
Orice vin roșu uscat de cea mai înaltă categorie este turnat în acest pahar.
Volum 500 ml, tulpină lungă.
Pasul 4
Formați „Bordeaux alb”.
Orice vin alb uscat de cea mai înaltă categorie este turnat în acest pahar.
Volum 400 ml, tulpină scurtă.
Pasul 5
Un pahar pentru șampanie și vinuri spumante fine.
Se diferențiază de paharele obișnuite de șampanie printr-un volum puțin mai mare și o îngustare a părții superioare. Când serviți Grand Cru sau șampanie de epocă, paharul este răcit și umplut la 2/3 din volumul său.
Volum 200 ml.
Pasul 6
Pahar Martini sau pahar cocktail.
Numai cocktail-urile sunt turnate în acest pahar, inclusiv lichioruri pe gheață zdrobită, sau prin metoda „frappe”. Exemple de cocktailuri: Basilini, Daiquiri de diferite soiuri, Cosmopolitan, Bikini Roșu, Grasshopper și Cutremur.
Volum 90-280 ml.
Pasul 7
Formați „Margarita”.
Toate variantele acestui cocktail sunt turnate în acest pahar, decorând marginea cu o margine sărată sau cu zahăr. Notă: această băutură a fost inventată în Mexic, de aceea paharele produse în această țară sunt considerate cele mai bune.
Volum 200-250 ml.
Pasul 8
Pahar de grappa.
Potrivit italienilor, numai după ce beți grappa din acest pahar, puteți simți adevăratul spirit al Italiei. Deși mai devreme, grappa era considerată o băutură pentru cei săraci, deoarece este făcută din tescovină de struguri.
Volum 90 ml.
Pasul 9
Forma uraganului.
Numele paharului provine din cuvântul englezesc „uragan” - în rusă „uragan”, care se reflectă în forma paharului. Cocktailuri tropicale sunt turnate în ea: „Blue Hawaii”, „Pina Colada” și altele asemenea, precum și „Tequila Sunrise”.
Volum 400-480 ml.
Pasul 10
Formă de highball.
Sucul și sifonul sunt turnate în aceste pahare, precum și băuturi alcoolice și cocktailuri "Bloody Mary", "Horse Neck", "Strawberry Colada", "Mojito", "Goddaughter", "Mai Tai".
Volum 150-300 ml.
Pasul 11
Forma de praștie.
Toate variantele de cocktail-uri Sling și bere sunt turnate în aceste pahare. Și-a luat numele după inventarea versiunii clasice a cocktailului Singapore Sling. Acest pahar este o versiune mai sofisticată a highball-ului.
Volum 200-300 ml.
Pasul 12
Forma de cafea irlandeză.
Acest pahar a fost modelat după ceștile din care francezii au băut cafea în secolul al XIX-lea. Paharele „corecte” nu vă ard mîna; cocktailuri fierbinți și cocktailuri cu înghețată se beau din ele.
Volum 240-280 ml.
Pasul 13
Un pahar pentru whisky sau „pietre”.
Băuturi alcoolice tari pure, whisky cu gheață, pe gheață zdrobită sunt turnate în ea. Tradiția de a bea whisky din astfel de pahare venea din baruri, unde cowboy-uri trăgeau uneori la sticle. Barmanii au tăiat partea de sus a sticlelor, iar partea de jos a fost folosită ca pahare. Vizitatorilor le plăcea să atingă paharul de pe tejghea, astfel încât paharele de whisky au devenit mai rezistente.
Volum 100-320 ml.
Pasul 14
Un teanc, sau o lovitură, sau un jigger.
Băuturi alcoolice pure sunt turnate în ea, precum și cocktail-uri stratificate. În unele țări, o lovitură mică (20-30 ml) este populară pentru băuturile cu o tărie mai mare de 40 de grade.
Volum 40 ml.
Pasul 15
Formați „Cupă”.
Apă, bere și cocktailuri sunt turnate în acest pahar. Pe vremuri, vinul se bea din cupe metalice.
Volum 200-250 ml.
