Mulți oameni adoră puiul, dar îi găsești adesea pe cei care preferă să consume doar câteva părți specifice de pui: piept, aripi, betisoare și, desigur, coapse. Fiecare parte este bună în felul său și este potrivită pentru anumite metode de gătit. Iată cum să coaceți coapsele de pui la cuptor.
Este necesar
- ulei de floarea soarelui - 3 linguri;
- coapse de pui - 7 buc;
- miere naturală - 1 lingură;
- coniac - 2 linguri;
- pulbere de muștar - 1 lingură;
- sare;
- condimente pentru pui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de coacere, clătiți bine fiecare coapsă de pui și apoi înmuiați cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta umezeala.
Pasul 2
Într-un castron, combinați miere, muștar, coniac, condimente cu sare și ulei. Aplicați marinada rezultată pe coapsele de pui din toate părțile.
Pasul 3
Puneți toate bucățile într-un recipient cu capac strâns sau într-o pungă de plastic și lăsați în această formă timp de o oră.
Pasul 4
După ce a trecut timpul specificat, ungeți o foaie de copt adâncă cu ulei și întindeți puiul în ea. E timpul să ne coacem coapsele de pui.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 200oC, puneți tigaia acolo și coaceți timp de 20 de minute. După aceea, scoateți vasul, întoarceți toate coapsele de pui cu susul în jos și puneți-le din nou la copt.
Pasul 6
După 15 minute, întoarceți din nou carnea și țineți-o timp de 10 minute până se rumenesc.
Pasul 7
Ați reușit să coaceți coapse excelente de pui la cuptor, cu o crustă crocantă și cea mai fragedă carne din interior. Serviți cu piure de cartofi, orez sau salată.
