Prăjirea coapselor de pui este disponibilă chiar și celor mai neexperimentați iubitori de gătit. Coapsele de la cuptor vor deveni suculente, iar gustul va depinde doar de imaginația ta. Pot fi gătite împreună cu o garnitură, cu sosuri și combinate cu diverse condimente.
Este necesar
-
- Pentru prima rețetă:
- coapse de pui - 4 buc;
- rozmarin - 2 crenguțe;
- coaja de lămâie - 1 linguriță;
- ulei de măsline - 5 linguri linguri;
- usturoi - 3 căței;
- cartofi - 500 g;
- Sarat la gust;
- piper după gust.
- Pentru a doua rețetă:
- coapse de pui - 4 buc;
- apă - 80 gr;
- ulei de măsline - 2 linguri linguri;
- Sos de chili - 1 lingură. lingura;
- sare - 1 linguriță;
- piper negru măcinat - 1 linguriță;
- coriandru - 1 linguriță;
- usturoi - 4 cuișoare.
- Pentru a treia rețetă:
- coapse de pui - 6 buc;
- Sarat la gust;
- usturoi - 5 căței;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- șampanie proaspete - 300 g;
- ceapa - 200 g;
- smântână - 1 pahar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Coaceți coapsele cu rozmarin. Pentru a face acest lucru, scoateți frunzele din 2 crenguțe de rozmarin, tocați puțin, transferați într-un castron și amestecați cu 1 linguriță de coajă de lămâie rasă. Se toarnă 5 linguri de ulei de măsline, se adaugă 3 căței de usturoi tocate mărunt și se amestecă bine.
Pasul 2
Frecați patru coapse de pui cu marinată gătită și lăsați-le timp de 40 de minute la temperatura camerei. Curățați și spălați 500 de grame de cartofi, apoi tăiați-i în pene mari. Presară sare și piper după bunul tău gust.
Pasul 3
Așezați pielea de pui cu fața în sus într-un vas de copt și puneți pene de cartof între coapse. Se toarnă totul cu marinada rămasă în vas și se coace 40 de minute la 200 ° C.
Pasul 4
Pentru un fel de mâncare picant, faceți o marinată amestecând 80 de grame de apă cu 2 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de sos de chili, 1 linguriță de sare și aceeași cantitate de piper negru și coriandru. Și adăugați, de asemenea, 4 marinate de usturoi trecute printr-o presă de usturoi.
Pasul 5
Faceți tăieturi superficiale în cele patru coapse de pui, astfel încât să se înmoaie mai bine, apoi puneți-le în marinată. Puneți puiul la frigider pentru câteva ore. Căptușiți un vas de copt cu pergament și așezați coapsele pe fund. Umpleți-le cu restul de marinată și dați-le la cuptor pentru 40 de minute. Coaceți la 180 ° C.
Pasul 6
Gatiti coapsele in smantana. Pentru a face acest lucru, frecați 6 coapse cu sare, 5 căței de usturoi, trecute printr-o presă și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc. Tăiați 300 de grame de ciuperci proaspete în fâșii și tăiați 200 de grame de ceapă cât mai mici posibil.
Pasul 7
Așezați puiul într-un vas de copt, puneți ciuperci și ceapă deasupra, turnați 1 pahar de smântână și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Coaceți vasul timp de 30 de minute.
