Fructul este un produs uimitor de gustos și incredibil de sănătos. Invata sa pregatesti gustari - fructe pe frigarui. Rețete, unde cea mai reușită combinație de produse în ceea ce privește gustul și aspectul.
Valoarea fructelor se exprimă prin efectele lor benefice asupra corpului uman. Fructele ne sunt prezentate de către natura însăși, acestea includ vitamine, acizi organici, carbohidrați. Datorită acestui fapt, rezistența organismului față de terți crește. Prin urmare, fructele ar trebui să fie în dieta fiecărei persoane și mai ales în alimentele pentru copii. Și sunt, de asemenea, folosite pentru amenajarea unei mese festive pentru bufete. O experiență specială se obține servind fructe pe frigarui. Dacă veniți cu un design bun, acestea vor deveni un adevărat decor al unei sărbători festive. Atât unui copil cât și unui adult le vor plăcea astfel de delicatese.
Un pic despre beneficiile fructelor
Compoziția specială a unor fructe nu numai că le conferă un gust unic, dar le conferă și caracteristici aproape medicinale. Iată câteva fapte celebre:
- Piersicile, care atrag cu o aromă dulce, conțin potasiu și magneziu, care îmbunătățesc activitatea mușchiului inimii;
- în banane, pe lângă magneziu și calciu, există elemente precum fierul, care normalizează hemoglobina și fosforul - o substanță necesară sistemului osos;
- datorită saturației cu vitamine și microelemente, caisele întăresc sistemul imunitar, mențin glanda tiroidă într-o stare normală, îmbunătățesc funcția creierului;
- substanțele bioactive pe care le conține ananas stimulează procesul digestiv, previn ateroscleroza, accelerează metabolismul;
- proprietățile diaforetice ale căpșunilor sunt utile pentru răceli, diuretice - vor ajuta la eliminarea umflăturii pleoapelor;
- merele sunt bune pentru întregul corp, inclusiv rinichii, sistemul nervos, vasele de sânge.
Pentru cei cu un dinte dulce, este mai sănătos să mănânci niște fructe în loc de dulciuri cu făină. Dar totuși, trebuie să le folosiți în cantități limitate, în special unele dintre ele. De exemplu, conținutul caloric al bananelor este de 91 kcal, iar avocado sunt 204. Acest lucru merită luat în considerare și pentru cei care urmează cifra. Există însă o categorie de fructe care promovează pierderea în greutate. Acestea includ pere, grapefruit, măr, cais.
Cum se taie alimentele pentru servire
Fructele sunt înșirate pe frigarui din lemn sau plastic. În schimb se folosesc adesea scobitori obișnuiți din lemn. Unele dintre fructe sunt folosite pentru tartine fără feliere, așa că arată mai spectaculos.
Acestea includ:
- cireșe coapte coapte;
- căpșuni cu o culoare strălucitoare;
- boabe de struguri de diferite culori și forme;
- zmeura cu o aroma delicioasa.
Dacă sunt suficient de mari, fructele sunt tăiate în jumătate sau formate în bucăți de diferite dimensiuni și forme.
Iată câteva sfaturi despre modul de preparare a fructelor pentru servire:
- pentru fructele moi, cum ar fi pepene galben, kiwi, puteți cumpăra o lingură rotundă specială - noisette;
- este destul de ușor să creați flori, stele, o lună, figuri de animale folosind forme de copt;
- pentru banane, căpșuni, kiwi, este potrivit un tăietor de ouă, cu care este ușor să se formeze farfurii subțiri;
- dacă nu doriți să cumpărați o seringă specială pentru formarea canapelor, utilizați o seringă obișnuită de 10 ml, tăind vârful din ea.
Puteți înșira pe frigarui ca piese de aceeași dimensiune și formă, precum și parametri diferiți. Vă rugăm să rețineți că unele fructe, cum ar fi merele, își pierd rapid culoarea după tăiere. Pentru a preveni acest lucru, presărați-le cu suc de lămâie. Dacă se utilizează conserve, ar trebui să li se acorde timp pentru a scurge sucul.
La fructe se adaugă brânză, care conferă un gust unic. Unele dintre fructe sunt combinate cu succes cu șuncă, curcan.
Canapele simple - struguri plus brânză
Chiar și din două ingrediente, puteți face un fel de mâncare frumoasă pentru o masă tip bufet. Pentru gătit, se ia aceeași cantitate de ingrediente, de exemplu, câte 150 g. Este recomandabil să găsiți struguri fără semințe. În caz contrar, va trebui să scăpați de ele cu o scobitoare, iar acest lucru este dificil.
Înainte de utilizare, strugurii nu numai că trebuie separați de ramuri și spălați, ci și sortați. Folosiți doar un produs frumos, fără defecte. Brânza este tăiată în cuburi de dimensiuni similare cu strugurii, astfel încât să nu iasă din cale. Acum colectăm canapele - un cub de brânză de jos, o boabă deasupra și totul este străpuns cu o frigăruie. Dacă se pare că acest lucru nu este suficient, repetați din nou brânza și strugurii de altă culoare.
Canapea ușoară cu 4 ingrediente
Fructele precum mere, pere, banane merg bine. Astfel de canapele pot fi pregătite nu numai pentru vacanță, ci și în orice zi pentru copii. Mai întâi, tăiați perele și merele decojite în bucăți de aceeași formă, de exemplu, pătrate plate de 0,5 cm grosime. Bananele sunt cel mai convenabil tăiate în felii de aceeași grosime.
Deoarece merele sunt mai dense și mai puțin suculente decât perele, le punem pe fund. Apoi felii de pere, banane și, la final, o boabă de struguri. Acum puteți lipi în frigărui și vasul este gata de servit.
Prospețimea verii
Până la sfârșitul verii, răsfățați-vă cu copiii dvs. și cu un desert de fructe original, suculent și colorat. De ce aveți nevoie pentru asta:
- pepene aromat proaspăt;
- pepene verde copt suculent;
- cireșe coapte;
- frunze de menta.
Separați ușor pulpa de pepene verde de semințe, astfel încât să rămână bucăți suficient de mari. Dintre acestea, trebuie să tăiați în cuburi sau dreptunghiuri înalte de 1 cm. Facem aceleași manipulări cu pepene galben, dar aici este mai ușor să îndepărtați semințele. Pentru canapele, întindeți mai întâi cireșul, din care este de dorit să îndepărtați groapa. Urmează două bucăți de pepene verde, între care așezăm un pepene galben. Puneți canapele cu o frunză verde de mentă. Un desert atât de ușor se reîmprospătează bine și este potrivit atât pentru o petrecere pentru copii, cât și pentru o petrecere pentru tineri.
Bile răcoritoare
Următorul tip de canapea nu va fi mai puțin răcoritor și gustos. Pentru el, luăm și pepene verde, pepene galben și le adăugăm kiwi. Pentru a face desertul original, folosim un zgomot, care este folosit și pentru sculptură. În primul rând, trebuie să exersați puțin pentru a-l utiliza pentru a forma piese sferice perfecte.
Când începeți să pregătiți un canapé răcoritor, scoateți gropile din pepene și pepene verde și curățați de kiwi. Apoi, folosind un zgomot, formăm rondele din fruct. Îl înșirăm astfel încât două bucăți de pepene verde să fie la marginile structurii și deasupra punem frunze de mentă. Apropo, pentru acest desert puteți folosi nu numai frigarui, ci și bețe de înghețată. Fructul este suficient de moale pentru a trece ușor.
Desert dulce și suculent
Copiii preferă ceva mai gustos decât brânza și strugurii. Pentru un desert sănătos, puteți prepara fructe pe frigarui, presărate cu ganache.
Ce este necesar pentru aceasta:
- căpșuni - 100 g;
- banana - 1 buc.;
- marshmallow - 100 g;
- ciocolată - 60 g;
- smântână - 50 ml.
Tăiați căpșunile spălate în jumătate, lăsați boabe mici întregi. Modul banane în cercuri cu grosimea de 1-1, 5 cm. Este recomandabil să alegeți mlaștina de aceeași dimensiune ca și căpșuna. Dacă este mai mare, trebuie să îl tăiați în bucăți de o formă adecvată.
Formăm canapele, înșirând alternativ căpșuni, banane, marshmallows. Când totul este înșirat, pregătește ganache. Pentru a face acest lucru, topiți ciocolata cu adaos de cremă într-o baie de apă. Când amestecul devine omogen, se toarnă peste fruct și se servește.
Curcubeu delicios
Să repetăm culorile unui fenomen natural care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Vă amintiți - „fiecare vânător vrea să știe …”? Acum luăm în ordine:
- pentru căpșuni roșii - parfumate cu fructe de pădure întregi;
- pentru portocala - felii de portocala dulce, gustoasa;
- pentru galben - runde de banane groase de 1 cm;
- pentru verde - felii de kiwi suculent, asemănătoare formei portocalii;
- pentru albastru - afine întregi;
- pentru albastru și violet - struguri de nuanțe similare.
În această ordine, fructul ar trebui să fie frigărui pentru a forma un „curcubeu” și așezat pe un vas de servit. În loc de banană, ananasul este destul de potrivit, iar în loc de căpșuni, zmeură. Uită-te la fotografie - seamănă cu adevărat cu culorile curcubeului?! Copiilor le va plăcea acest desert.
Persimmon în canapele
Persimmoni sunt delicioși și tandri și pot fi folosiți și pentru tartine. Pentru a face acest lucru, luați un curmale de 100 de grame, aceeași cantitate de carne de curcan și 15 bucăți de afine și aceeași cantitate de frunze de mentă. Veți avea nevoie și de sucul unei portocale și de puțin ulei pentru prăjirea cărnii.
Mai întâi, pregătiți curcanul marinându-l în suc de portocale timp de 7-12 ore. După ce a trecut timpul, carnea trebuie tăiată în farfurii foarte subțiri și prăjită pe ambele părți. Spălați caqui și tăiați în felii groase de 1 cm. Acum formăm tartine, înșirând mai întâi o bucată de fruct învelită într-un curcan, apoi o frunză de mentă și, în final, o boabă de afine. Cu siguranță gurmanzilor le va plăcea.
Canape - mango cu brânză
Fructele tropicale sunt considerate exotice, deci apar pe masă în principal de sărbători. Canapele de mango sunt o opțiune excelentă pentru ocazii speciale. Folosim brânză Dor Blue, dar dacă nu vă place, luați orice produs lactat solid. Tăiați-l în cuburi groase de 1 cm. Curățați mango din coajă, scoateți semințele și formați și cuburi, dar cu grosimea de 1,5 cm. Separați strugurii de crenguțe și scoateți semințele, dacă există.
La baza canapelor va fi brânză, apoi există o felie de mango și un strugure completează compoziția. Boabele de nuanțe de violet arată frumos. Pentru un fruct, ai nevoie de 200 g de struguri și 150 g de brânză.
Mango, ananas, banană
Pentru un canapé complet fructat fără brânză, consultați următoarea rețetă. Pentru el ai nevoie de:
- mango - 1 fruct;
- banana - 1 buc.;
- struguri - 100 g;
- miere - 2 linguri. l.;
- ananas - 1 buc. sau 1 cutie de conserve.
Cojim mango, îndepărtăm osul și formăm stele din pulpă folosind tăietori de biscuiți. Tăiați banana în felii de aceeași grosime ca mango. Tăiați ananasul în formă de triunghiuri, încercând să respectați grosimea specificată pentru toate fructele. În partea de jos a canapei va fi o banană, urmată de ananas și mango, iar în partea de sus, două jumătăți de fructe de pădure. După fixarea structurii cu o frigăruie, se toarnă deasupra miere și se decorează cu frunze de mentă.
Exotic
Pentru o astfel de combinație de fructe pe frigarui, veți avea nevoie de un fruct pitahaya exotic. Are un gust specific gudronat. În plus față de acesta există un fruct nu mai puțin exotic, dar mai faimos - mango.
Pentru tartine, spălați, curățați și tăiați pitahaya și mango în cuburi. Din acesta din urmă, trebuie totuși să scoateți osul. Mai întâi, înșirați mango pe frigarui, apoi pitahaya și așezați canapele pe vasul de servit. Dacă doriți, adăugați o felie de portocală dulce și suculentă deasupra.
Abundență parfumată
Pentru a pregăti această gustare, folosim 5 ingrediente simultan:
- boabe întregi de zmeură parfumată;
- felii de mandarină suculentă;
- felii de kiwi răcoritoare;
- afine întregi;
- felii de ananas proaspăt sau conservat.
Produsele sunt înșirate pe o frigăruie în ordine aleatorie, dar principalul lucru este că există trei afine deasupra. Se servește singur sau cu sos de iaurt vanilat.
Servirea fructelor pe frigarui
Desigur, trebuie doar să puneți tartele pe farfurii și să serviți gătite. Dar dacă îți arăți imaginația, vei obține un desert interesant.
Ce se poate face:
- pune frigarui in recipiente inalte, formand un buchet si aseaza-le pe masa;
- scoateți un pepene verde și fixați în el canapele gata preparate;
- pregătește canapele de diferite culori și formează un model din ele;
- pune ananas sau portocaliu în centrul vasului, în care lipesc frigarui.
Rețineți că, dacă canapea va sta în poziție verticală pe o farfurie, are nevoie de o bază bună. Prin urmare, fructele suficient de dense ar trebui să fie situate dedesubt. Frunzele verzi de mentă și busuioc sunt potrivite ca decor pentru desert. Dacă vasul este deja gata, iar oaspeții nu au sosit încă, trebuie să îl puneți în frigider. Acest lucru își va păstra aspectul mai mult timp.
Canapele gata preparate pot fi presărate cu zahăr pudră sau decorate cu sos dulce. De exemplu, ganache, miere, crema de ciocolata.
