Dacă doriți să gătiți rapid un preparat delicios și foarte satisfăcător, atunci prăjiți cartofii. Există diverse moduri de a tăia această legumă. Timpul de gătit și aspectul vasului depind de acestea.
Este necesar
- - cartofi;
- - apa;
- - cuțit mic;
- - scândură;
- - prosop.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de a începe felierea, trebuie să spălați bine cartofii. Unele gospodine îl curăță mai întâi și apoi îl spală, dar acest lucru este greșit. Pe suprafața culturii rădăcinoase, pe lângă sol, pot exista reziduuri de îngrășăminte minerale. Unii dintre ei merg la suprafața curățată. Prin urmare, cartofii se spală de 2 ori - înainte și după decojire.
Pasul 2
Pentru a preveni lipirea cartofilor de tigaie, leguma spălată trebuie pusă pe un prosop înainte de tăiere, va absorbi apa. Ea este cea care poate face ca leguma rădăcină mărunțită să se lipească de suprafața tigaiei în timpul prăjirii.
Pasul 3
Dacă doriți să sărbătoriți cu cartofi prăjiți după 5 minute, atunci tăiați tuberculul în felii de 2 mm grosime. Acest lucru se poate face manual sau cu atenție cu un plutitor special, deoarece lamele sunt foarte ascuțite. Acum cercurile sunt prăjite rapid în ulei de floarea-soarelui fierbinte într-o tigaie pe ambele părți și sunt gata în 5 minute.
Pasul 4
Modul tradițional de feliere a cartofilor este cu cuburi. În primul rând, cultura rădăcinii este tăiată în cercuri, cu lățimea de 0,5-0,9 mm. Apoi sunt așezate orizontal și mărunțite în benzi de aceeași lățime. Culturile de rădăcini sunt, de asemenea, tăiate cu barele. Mai întâi - în jumătate, și apoi, ca un măr, în felii.
Pasul 5
Pe lângă cele tradiționale, există și tipuri originale de feliere. Luați un cuțit mic și cartofi curățați. Acum, de la un capăt, începeți să tăiați o bandă subțire lată de 3 cm într-o spirală. Se formează sub formă de floare, înmuiată în grăsime adâncă fierbinte și prăjită până se rumeneste. Astfel de trandafiri vor decora orice fel de mâncare de salată, carne, pește, ciuperci.
Pasul 6
Cartofii sunt, de asemenea, tăiați în butoaie. Dar acest lucru nu va duce la producția fără deșeuri. Așezați cartoful și tăiați-l în grinzi de 2x2 cm. Acum rămâne să tăiați partea de sus și folosiți un cuțit pentru a rotunji părțile laterale, dând pieselor forma unui butoi. De asemenea, sunt prăjiți în grăsime clocotită. Ele dau o astfel de formă cu o legume rădăcină întreagă de dimensiuni mici.
Pasul 7
Mai întâi puteți fierbe cartofii în coajă și apoi, fără a le curăța, dați forma ciupercilor. Va fi un capac pe o parte, o rădăcină pe cealaltă și un picior de ciupercă în mijloc. Acum se prăjește și în ulei, dar nu pentru mult timp - aproximativ 4-5 minute.
