Nu există atât de multe produse care să fie de neînlocuit pentru un european. Printre acestea, unul dintre locurile principale este ocupat de cartofi obișnuiți. Astăzi este chiar dificil să ne imaginăm cum s-au descurcat strămoșii noștri fără ea. In orice caz. Cartofii sunt o componentă integrală atât a mâncărurilor de vacanță simple, cât și super-complexe. Mai mult, poate fi tăiat în aceste feluri de mâncare în moduri diferite.
Este necesar
- - cutite medii si mici;
- - scândură;
- - curatator de legume.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cartofi tăiați felii Cartofi cruzi pentru prăjit, apoi garniți-i cu carne și pește prăjiți. Tăiați cartofii prefierți în felii pentru a servi drept garnitură cu carne la cuptor (carne de vită).
Pasul 2
Felii de cartof Tăiați cartofii cruzi în felii frumoase de cel mult 5 cm lungime pentru prepararea murăturilor. Folosiți felii de cartofi prăjiți într-o tocană sau ca garnitură pentru carnea prăjită.
Pasul 3
Felii de cartof Cartofi crudi sau fierți „în uniforme”, tăiați în felii de 0, 2-0, cu grosimea de 3 centimetri, folosiți la coacerea cu carne. Feliile de cartof se combină foarte armonios cu diverse feluri de mâncare din pește.
Pasul 4
Cartofi în cuburi Cartofi în cuburi cu laturile de 1-2 centimetri, puneți în diferite supe, okroshka, borș. Fierbeți astfel de cartofi în lapte pentru șnițelul ministerial. Serviți cuburi de cartofi ca garnitură la început.
Pasul 5
Baghetele groase de cartofi cu grosimea de 1cm și lungimea de 4cm sunt feliile ideale pentru cartofii prăjiți. Ornează cu ele diverse feluri de mâncare din carne și pește. În plus, tăiați cartofii în bețe pentru a pune în murături de casă.
Pasul 6
Batoane subțiri de cartof Pentru cartofii prăjiți, le puteți tăia și în bețișoare mai subțiri (0,2 cm grosime). Astfel de paie sunt bine potrivite ca garnitură pentru cotlete pâine, fripturi, cotole Kiev, file, șnițel de pui.
Pasul 7
Butoaie, nuci Butoaiele de cartofi au un diametru de 3-4 cm și o înălțime de 6 cm, nuci - un diametru de 1, 5-2, 5 cm. Utilizați aceste forme de tăiere a cartofilor pentru a pregăti o garnitură pentru diferite feluri de mâncare. Practic, acestea sunt preparate din pește: hering, pește în poloneză, în sos de roșii, abur și altele asemenea.
Pasul 8
Chipsuri de cartofi Folosiți chipsuri de cartofi cu grosimea de 0,3 cm și lungimea de până la 25 cm pentru a garnisi preparatele din carne. De exemplu, friptură de vită sau friptură.
