Un cuptor electric, mașină de spălat vase și cuptor cu microunde sunt excelente pentru sterilizarea conservelor. O astfel de sterilizare necesită un minim de timp și efort.
Sterilizarea cuptorului
Este foarte convenabil să sterilizați borcanele și capacele într-un cuptor electric. Este suficient să puneți borcanele, umede după spălare, pe o foaie de copt, de jos în sus și porniți cuptorul timp de 15 sau 20 de minute, setând temperatura la 120-140 de grade. Pe aceeași foaie de copt, puteți extinde capacele metalice pentru conserve, fără benzi de cauciuc. După ce a trecut timpul specificat, cutiile vor fi uscate, sterilizate și pot fi folosite pentru depozitarea diferitelor semifabricate.
Sterilizare cu microunde
Este cel mai convenabil să sterilizați borcane mici în cuptorul cu microunde. Este important să ne amintim că trebuie să fie apă în borcane, altfel vor izbucni. În fiecare borcan, trebuie să turnați apă cu aproximativ două degete înălțime și să porniți cuptorul cu microunde timp de 3 minute la o putere de aproximativ 900 de wați. Borcanele mai mari pot fi sterilizate pe rând, așezându-se pe partea lor, turnând mai întâi niște apă.
Timpul de sterilizare depinde direct de dimensiunea cutiilor. Cu cât este mai mare volumul, cu atât durează mai mult sterilizarea borcanului.
Mașina de spălat vase sterilizată
După cum a arătat practica, această metodă este, de asemenea, destul de eficientă, în ciuda faptului că temperatura apei în mașina de spălat vase este mai mică de 100 de grade. Conserve spălate cu sifon trebuie plasate în mașina de spălat vase și setate la cea mai ridicată temperatură a apei, fără a adăuga detergent.
