Druzhba este un terci amestecat făcut dintr-un amestec de orez și mei. Anterior, această delicatesă a fost pregătită după o rețetă veche într-un cuptor rusesc. Acum gospodinele gătesc terci în cuptoare, deoarece aragazul a înlocuit aragazul din apartamente. Însă gătit în condiții moderne, îi place și gustul său moale și delicat al copilăriei. Este mai bine să coaceți terci în cuptor într-o oală de lut sau fontă. Poate fi gătit în oale mici porționate și servit direct în ele.
Este necesar
-
- orez - ½ lingura;
- mei - ½ lingură;
- lapte - 3 linguri;
- zahăr granulat - ½ lingură;
- sare - ½ linguriță;
- ou - 1 buc;
- o bucată de unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă orezul și meiul. Clătiți ușor cerealele cu apă rece. Se toarnă totul într-o oală de copt în cuptor.
Pasul 2
Se adaugă sare, zahăr granulat și unt. Am amestecat.
Pasul 3
Bateți oul cu lapte. Laptele ar trebui să fie rece.
Pasul 4
Umpleți cerealele cu amestecul de ou-lapte. Se amestecă totul bine. Închidem capacul.
Pasul 5
Încălzim cuptorul la 180 de grade. Punem o oală cu terci în cuptor și lăsăm să fiarbă timp de 1–1, 5 ore.
Când terciul este gata, scoateți-l din cuptor și adăugați unt după gust înainte de a servi.
Pasul 6
Timpul de gătit pentru terciul Druzhba poate fi scurtat. Pentru a face acest lucru, puneți orezul și meiul, fierte până la jumătatea fiertului, într-o oală de copt. În acest caz, terciul este pregătit astfel.
Clătiți bine orezul și înmuiați-l timp de 10 minute. Trebuie doar să se înmoaie în apă rece.
Se fierbe meiul timp de 15 minute în apă ușor sărată. Adăugați orez în mei și gătiți încă 10 minute.
Aruncați orezul și meiul într-o strecurătoare, scurgeți apa de gătit.
Ungeți pereții interiori ai oalei cu unt.
Puneți amestecul de cereale într-o oală, adăugați sare și zahăr granulat. Amesteca.
Se toarnă laptele bătut și amestecul de ou peste terci. Laptele trebuie să acopere terciul cu aproximativ 2-3 cm. terciul se va umfla în continuare.
Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit. După 30 de minute, terci delicios și aromat poate fi servit pe masă, condimentat cu o felie de unt.
