Chebureki este un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare, care se gătește foarte repede. Mulți producători vând paste congelate, eliminând necesitatea frământării aluatului și răsucirea cărnii pentru carnea tocată. În același timp, nu există nicio dificultate specială în modul de prăjire a pastei înghețate.
Este necesar
-
- Tigaie;
- ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o tigaie și turnați ulei vegetal în ea. Orice poate fi folosit, dar este de dorit ca acesta să fie rafinat. La prăjire, uleiul nerafinat răspândește un miros specific în toată camera și conferă produsului un miros special de semințe. Cantitatea de ulei depinde de mărimea tigaiei, dar trebuie să vă concentrați asupra faptului că aceasta crește în înălțime cu 2-3 cm. În acest caz, pastele vor fi complet acoperite cu grăsime din partea de jos și vor fii uniform prăjit.
Pasul 2
Înainte de a găti pastele congelate, încălziți uleiul la foc mare. Dacă puneți paste într-o tigaie rece, atunci acestea nu vor fi crocante. Faptul că este suficient de cald va fi evidențiat de bule mici care apar la suprafață.
Pasul 3
Așezați ușor pastele în tigaie pentru a evita opărirea cu stropi de ulei fierbinte. Nu trebuie să dezghețați în prealabil produsele din aluat umplute, altfel își vor pierde forma.
Pasul 4
Se prăjește pastele înghețate pe o parte, până se rumenesc chiar la foc mediu. Până în acest moment, nu ar trebui să le întoarceți, altfel puteți deteriora aluatul. Este important să respectați regimul de temperatură: dacă focul este prea mare, atunci partea exterioară poate arde, iar umplutura nu va avea timp să se prăjească. Apoi, întoarceți pastele spre cealaltă parte și așteptați să apară crusta pe această parte. Durează 3-5 minute pentru a prăji pe fiecare parte. Capacul nu acoperă tigaia.
