Cum Se Prăjesc Ciupercile în Smântână

Cuprins:

Cum Se Prăjesc Ciupercile în Smântână
Cum Se Prăjesc Ciupercile în Smântână

Video: Cum Se Prăjesc Ciupercile în Smântână

Video: Cum Se Prăjesc Ciupercile în Smântână
Video: Ciulama de ciuperci, cu smantana 2024, Martie
Anonim

Ciupercile sunt, fără îndoială, unul dintre darurile unice ale naturii. În ceea ce privește valoarea nutrițională, acestea nu sunt inferioare cărnii, legumelor și fructelor, dar în același timp sunt sărace în calorii, astfel încât felurile de mâncare cu ciuperci sunt populare în rândul persoanelor care urmează o dietă. Există multe modalități de a pregăti ciuperci, dar, poate, cel mai preferat fel de mâncare pentru mulți sunt ciupercile prăjite în smântână.

Cum se prăjesc ciupercile în smântână
Cum se prăjesc ciupercile în smântână

Este necesar

    • 1 kg de ciuperci proaspete (ciuperci
    • ciuperci
    • Ciuperci albe
    • ciuperci de miere);
    • 2-3 morcovi;
    • 2 cepe;
    • 500 ml smântână;
    • sare;
    • piper;
    • mărar;
    • pătrunjel.

Instrucțiuni

Pasul 1

Clătiți bine ciupercile într-o strecurătoare, curățați-le, gătiți-le în apă puțin sărată timp de 10 minute, apoi tăiați-le în bucăți mici. Radeți morcovii pe o răzătoare medie și tocați mărunt ceapa, de altfel, puteți folosi atât ceapa obișnuită cât și cea colorată.

Pasul 2

Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o tigaie sau o cratiță preîncălzită și se prăjește ceapa, apoi se adaugă morcovii, se sotează timp de cinci minute, până când legumele se rumenesc ușor. Adăugați ciupercile și gătiți timp de zece până la cincisprezece minute, amestecând ocazional. Apoi adăugați smântână și fierbeți vasul la foc mic timp de încă cinci până la zece minute.

Pasul 3

Presărați vasul finit cu pătrunjel tocat și mărar și lăsați-l să fiarbă încă cinci minute, acoperind tigaia cu un capac. Cartofii sau orezul fiert pot fi o garnitură bună pentru acest fel de mâncare.

Recomandat: