Chifle sunt unul dintre cele mai populare tipuri de produse de patiserie care sunt iubite atât de adulți, cât și de copii. Chifle pot fi modelate în moduri diferite. De asemenea, chiflele sunt bune, deoarece pot fi aromate cu orice vă place la coacere - stafide, fructe confiate, semințe de mac, semințe de susan și așa mai departe.
Este necesar
- - 1 pahar de lapte
- - 500 g făină (aproximativ)
- - 2 oua
- - 100 g zahăr
- - 1. linguriță. drojdie uscata
- - 50 g unt
- - un vârf de cuțit de sare
- - semințe de susan, după cum este necesar
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălzește puțin laptele, pune o linguriță de zahăr, drojdie în el. Se amestecă și se lasă să stea o vreme. Se topește untul și se toarnă în lapte cu drojdie. Introduceți oul și albul celui de-al doilea ou acolo. Adăugați zahăr și sare. Se amestecă totul bine. Puteți folosi un blender sau un mixer.
Pasul 2
Cernem făina de mai multe ori și adăugăm la masa de lapte pregătită. Frământați aluatul și lăsați-l deoparte să crească într-un loc cald timp de aproximativ o oră.
Pasul 3
Împărțiți aluatul în 4 - 6 bucăți. Rulați fiecare bucată într-un tort de aproximativ un centimetru grosime.
Pasul 4
Presară pâinea plată cu semințe de susan, acoperă-o cu a doua pâine plată, care este presărată și cu semințe de susan. Puteți stiva toate prăjiturile unul peste celălalt sau le puteți stivui în 2 sau 3. Apăsați puțin prăjiturile cu mâinile.
Pasul 5
Apoi tăiați toate straturile în segmente.
Pasul 6
Faceți o incizie pe partea largă a segmentului din mijloc și trageți capătul ascuțit al segmentului în el, făcând o „limbă”.
Pasul 7
După ce ați făcut acest lucru cu toate segmentele de aluat, periați-le cu gălbenușul rămas din ou și presărați semințe de susan.
Pasul 8
Așezați pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Lăsați să stea la cuptor timp de 15 minute și trimiteți-l într-un cuptor fierbinte (180C) timp de 30 de minute (uitați-vă la cuptor). Coaceți până se rumenesc. Scoateți rulourile din cuptor.
