Auzim constant că zahărul este dăunător și trebuie să nu mai consumăm. Dar este totul la fel de rău precum ne asigură luciul?
Vă amintiți că, în caz de amețeală, una dintre modalitățile de a normaliza starea unei persoane este să-i dați o bucată de zahăr să mănânce? Astfel, folosim funcția principală a zahărului, care este dificil de înlocuit cu o altă substanță: zahărul este o sursă de energie pentru noi, creierul nostru. O lipsă constantă de zahăr în alimente poate duce la amețeli frecvente, dureri de cap și scăderea performanței. Starea de spirit va fi mai rea, va exista întotdeauna o lipsă de energie pentru cele mai necesare și simple lucruri.
Desigur, nu trebuie să absorbiți kilograme de zahăr, spălate cu prăjituri nesfârșite cu ceai dulce, dar nu ar trebui să excludeți deloc zahărul. Excesul de zahăr este dăunător, același zahăr ascuns care se găsește în prea multe mâncăruri rapide și sifon (un exemplu tipic de feluri de mâncare cu o cantitate excesivă și dăunătoare de zahăr). Acest tip de mâncare nu este recomandat, dar nu în felurile de mâncare generale care conțin zahăr.
Dacă vă este frică să adăugați zahăr obișnuit la ceai sau cafea, înlocuiți-l cu miere, fructe uscate, mâncați mai multe fructe dulci. Mai mult, aceeași cafea cu o lingură de miere va da mai multă energie decât cafeaua cu o lingură de zahăr, deoarece mierea conține vitamine și minerale (cu excepția cazului în care, desigur, mierea este falsă).
Dar de unde vin miturile despre pericolele zahărului? Cel mai adesea, sunt create de companii care produc înlocuitori de zahăr, mese gata preparate cu exces de zahăr și produse cosmetice. Pentru a crește vânzările produselor lor, ei vin cu motive și argumente pentru excluderea produselor naturale, spre marele nostru regret.
