Disputele despre pericolele și beneficiile ouălor se petrec de mult timp. Unii susțin că ouăle sunt un produs de neînlocuit în compoziția lor, ceea ce conferă organismului proteina atât de necesară, în timp ce alții spun că consumul excesiv de ouă duce la creșterea colesterolului și, prin urmare, la dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Câte ouă poți mânca pe zi pentru a nu dăuna sănătății tale?
Ouăle sunt un produs unic care este adesea folosit pentru gătit. Ouăle de pui sunt fierte, prăjite, transformate în omletă și așa mai departe.
Acest produs conține o mulțime de grăsimi polinesaturate, precum și fosfor și potasiu, care îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos și a creierului. Proteina conținută în ouă este implicată în formarea hemoglobinei, în plus, îmbunătățește starea părului și a unghiilor, iar vitaminele B contribuie la creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a fătului, astfel încât ouăle sunt esențiale pentru femeile gravide.
Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să știți că există două tipuri de colesterol: rău și bun. Colesterolul bun este produs de ficatul nostru, el este cel care stimulează sistemul imunitar, datorită lui, se produc hormoni vitali precum testosteronul și cortizolul. Colesterolul rău contribuie la dezvoltarea diferitelor boli vasculare, dar ouăle satură organismul cu colesterol bun, util.
Conform concluziei oamenilor de știință, norma zilnică a unui adult sănătos este de 3 bucăți pe zi. În această cantitate, indiferent de metoda de gătit, ouăle vor aduce beneficii doar organismului.
Excesul zilnic de normă permisă a acestui produs poate provoca un exces de substanțe nutritive conținute în ouă și apoi, în loc de beneficii, se poate obține rezultatul opus. Colina este acel colesterol bun, iar două sau trei ouă acoperă complet nevoile zilnice ale organismului pentru acesta. Un exces de colină poate duce la o scădere bruscă a tensiunii arteriale, ceea ce este deosebit de periculos pentru pacienții hipotensori. În plus, ouăle sunt foarte alergenice, astfel încât unele persoane sunt mai bine să le consume cu precauție.
