Coacăzul roșu nu este doar o boabă din care
puteți face jeleu excelent, gem, gem, conserve, marmeladă, compot sau tinctură, dar și un produs sănătos. Beneficiile coacăzului roșu pot fi văzute dacă vă familiarizați cu compoziția sa.
Boabele de coacăz roșu includ până la 4% acizi și până la 10% zaharuri, pectină, taninuri, săruri minerale, vitamine C, A, P, o cantitate mare de iod, potasiu, fosfor, sodiu și magneziu. Toate aceste substanțe sunt necesare pentru a menține funcționarea normală a corpului.
Deci, oxicumarina din compoziția coacăzelor afectează coagularea normală a sângelui, ceea ce permite utilizarea fructelor de pădure pentru a preveni atacurile de cord. Pectinele eliberează organismul de colesterol nedorit, prevenind astfel dezvoltarea aterosclerozei. Vitamina C, care este necesară pentru întărirea organismului și creșterea imunității pentru o mai bună rezistență la viruși, este de câteva ori mai mare la coacăzele roșii decât la citrice. În plus, coacăzul roșu are efecte hemostatice, coleretice, laxative, antipiretice, analgezice (datorate cumarinelor și furocumarinelor) și efecte antitumorale. Inhibă dezvoltarea neoplasmelor, inhibă inflamația.
De asemenea, coacăzul roșu normalizează activitatea și tratează bolile tractului gastro-intestinal. Este adesea folosit pentru greață, vărsături, gastrită. Când este consumată, boabele elimină din organism toxinele și sărurile în exces de acid uric, care pot fi folosite în timpul unei diete și curățarea corpului.
Fructele sunt utile și pentru potolirea setei și stimularea poftei de mâncare.
Proprietățile utile sunt posedate nu numai de boabele de coacăze, ci și de frunzele sale, a căror infuzie este utilizată în tratamentul hipovitaminozei, cistitei și patologiei renale. Infuzia îi ajută și pe acei oameni care suferă de ulcere gastrice și gastrită hiperacidă.
În ciuda proprietăților vindecătoare ale boabelor, nu trebuie consumat dacă există contraindicații. Produsul nu se consumă în prezența ulcerelor, hemofiliei, hepatitei și gastritei în stadiul acut. Deoarece coacăzul roșu are un efect asupra sângelui, este mai bine să nu îl utilizați în caz de coagulare scăzută a sângelui.
