Coca-cola este o băutură care a câștigat dragoste în toată lumea. Este deosebit de popular în rândul tinerilor și al generației tinere. Gustul neobișnuit și aroma băuturii te fac să mai iei o înghițitură și apoi să cumperi o altă sticlă. Din ce este făcut sifonul nostru preferat?
Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să faceți o mică excursie în secolul precedent. În 1886, un farmacist care locuia în Atlanta, experimentând ingrediente pentru un nou medicament, a creat o băutură care mai târziu a fost numită Coca-Cola.
Compoziția Coca-Cola din acele zile timpurii a inclus un extract din frunzele frunzei de coca, din care cocaina a fost utilizată în scopuri medicale. Al doilea ingredient din băutură este un extract din fructul unui nuc numit cola. În secolul al XIX-lea, cocaina a fost folosită nu numai ca medicament, ci și pulberea sa a fost adăugată la multe băuturi răcoritoare pentru a adăuga proprietățile sale tonice.
Bineînțeles, timp de aproape un secol și jumătate, compoziția Coca-Cola s-a schimbat, dar unele componente au rămas aceleași.
Până de curând, compoziția Coca-Cola era strict clasificată, dar acum lista completă a ingredientelor a fost făcută publică.
- extract lichid de frunze de coca, acest ingredient a rămas din acele timpuri străvechi;
- cofeina, care are proprietăți revigorante și stimulante. Puțini oameni știu că o sticlă de cola de 500 ml oferă organismului o normă de cofeină de trei zile;
- acid de lamaie. Acesta este un conservant natural care asigură depozitarea pe termen lung a băuturii, de altfel, și a multor alte produse alimentare;
- sucul de lămâie este o rudă cu lămâia cu care suntem obișnuiți;
- caramel, care se obține prin încălzirea prelungită a zahărului. Caramelul formează gustul neobișnuit al băuturii;
- dioxidul de carbon este substanța care face ca băutura să fie carbogazoasă;
În principiu, compoziția obișnuită a oricărei băuturi, dar componentele mai interesante vor merge mai departe:
- acid ortofosforic, care afectează smalțul dinților, provocând distrugerea acestuia;
- diferiți îndulcitori, cum ar fi ciclamatul și derivații acestuia, aspartamul și alții, al căror prejudiciu a fost dovedit de mult timp;
- aditiv E 211, adică benzoat de sodiu. În general, benzoatul de sodiu - acest agent antifungic și antibacterian, motiv pentru care este adăugat în băutură - nu este complet clar, dar, totuși, este prezent în Coca-Cola;
- carmin - un colorant care conferă băuturii nuanța maro-caramel. Carminul este complet natural, dar este obținut din insecte uscate și zdrobite și, mai exact, de la femelele de coceneală. Poate că acesta este unul dintre puținele ingrediente naturale din Coca-Cola.
A bea sau a nu bea cola este o problemă personală și o alegere a tuturor, dar copiii cu sistemul lor digestiv fragil și vârstnicii nu ar trebui să fie răsfățați cu această băutură.
