Așa-numita mâncare instant se vinde în aproape fiecare colț. Cu ajutorul său, puteți ucide rapid foamea, dacă nu există timp și dorința de a găti ceva mai substanțial.
Produse precum fidea instantanee „Doshirak” sunt familiare într-un anumit grad sau altul pentru orice adult. Indiferent de statutul social și de preferințele gastronomice, acesta este ales atunci când nu doriți să gătiți ceva mai substanțial. Poate fi descris ca primul produs, printre altele, fast-food, care a câștigat o largă popularitate în Rusia datorită publicității bune. Cu câteva decenii în urmă, acest aliment a fost o noutate pentru consumatorul rus, dar acum există o mulțime de mărci diferite de produse similare.
De ce sunt atât de populare produsele denumite „Doshirak”?
„Doshirak” - mâncarea nu este doar ieftină, ci și extrem de simplă de preparat. Aceste calități sunt în mare parte responsabile de popularitatea ei. Pentru a prepara „Doshirak” dintr-o brichetă de tăiței, este suficient să scoateți ambalajul, să turnați apă clocotită peste el și să adăugați condimente din pungi.
Dar, indiferent de ceea ce spun despre tăiței Doshirak, indiferent de câte reclame sunt afișate, nu ar trebui să credeți tot ceea ce este folosit în publicitate pentru a crea o bună reputație pentru produs. De exemplu, nu există legume și carne care să fie frumos afișate pe pachete și în reclame în Doshirak.
Compania a fost chiar trimisă în judecată, cerând să scoată din ambalaj imagini cu carne și legume. Reprezentanții săi explică însă că această imagine este dată doar ca una dintre metodele de servire și nu ceea ce este conținut în pachet.
Dacă citiți lista cu ceea ce este inclus în produs, puteți vedea printre arome și potențatori de aromă un astfel de produs ca texturat de soia. Aceasta este carnea, cu adăugarea căreia tăiței numiți Doshirak sunt prezentate consumatorilor ca o farfurie plină, hrănitoare.
Din ce este făcută carnea în "Doshirak"
Texturat de soia, carne de soia, texturat de proteine din soia - aceste denumiri înseamnă un produs care poate fi utilizat în mod convenabil pentru a înlocui carnea. Este fabricat din făină de soia fără grăsimi. Rezultatul este un produs instant, bogat în proteine și sărac în grăsimi. Fie că este dăunător sau util - opiniile variază.
Carnea de soia este produsă prin extrudarea gătitului de aluat din făină de soia fără grăsimi sau făină de soia și apă. Se dovedește o masă de consistență spongioasă - este zdrobită și uscată. Carnea de soia seamănă cu structura cărnii de animale; la gătit este folosită ca analog sau înlocuitor.
Înainte de consum, carnea uscată de soia trebuie rehidratată - fiartă sau înmuiată, după care produsul original își mărește masa.
Gătirea cărnii de soia se realizează prin fierbere sau înmuiere în bulion, așa cum este cazul când tăiței Doshirak sunt turnate cu apă clocotită. Carnea uscată de soia absoarbe bulionul - astfel se formează gustul acesteia, iar carnea devine potrivită pentru consum sau prelucrare ulterioară. Când turnați apă simplă, desigur, nu va exista gust - pentru a o imita, există condimente în pungi de tăiței.
