Mierea este un cadou unic din natură. Nu este doar o delicatesă plăcută și un ingredient „secret” în produsele coapte fragede, ci are și o serie de proprietăți medicinale. Mierea ajută o persoană să consolideze corpul și să facă față bolilor insidioase. Cu toate acestea, alegerea acestui produs minunat ar trebui abordată cu atenție. Sortimentul său de astăzi este atât de larg încât este uneori dificil să se distingă calitatea înaltă de un fals. Există mai multe modalități de a testa mierea pentru naturalețe.
De îndată ce ridicați un borcan cu o delicatese minunată, acordați atenție culorii sale. Ar trebui să fie omogenă, fără impurități nenaturale. Mierea nu trebuie să fie prea albă, chiar dacă ești sigură de unicitatea ei.
Un alt marker al mierii de înaltă calitate este aroma bogată aromatică. Un miros fals este slab sau are o notă acră.
Dacă alegeți miere lichidă și transparentă, atunci nu ar trebui să picure sau să cadă într-o bucată din lingură, ci să curgă lin într-un firicel, formând o piramidă dedesubt.
Mierea poate fi împărțită condiționat în iarnă și vară. În sezonul de iarnă, în principal soiuri confiate se găsesc la piețe sau târguri. Și acest lucru este firesc. La câteva luni după pomparea de toamnă, mierea este zahăr. Prin urmare, dacă întâlniți miere lichidă transparentă pe piață iarna, atunci cel mai probabil este încălzită și lipsită de proprietăți utile.
Amintiți-vă că mierea are un gust plăcut și ușor și provoacă o ușoară durere în gât.
Există un mic truc pe care îl puteți folosi atunci când alegeți mierea la o piață sau târg. Pentru aceasta ai nevoie de un creion simplu. Aplicați pe palmă un strat subțire de miere selectată și alergați cu un creion. Dacă aveți un semn clar pe mână, atunci, din păcate, aveți în față un fals. Pe un produs natural, creionul va lăsa o urmă abia vizibilă sau nu va apărea deloc.
Mierea naturală este absorbită rapid în piele. Frecați câteva dintre degete. Dacă aveți un fals în față, atunci bulgări vor rămâne pe degete atunci când sunt frecate.
Și alte câteva sfaturi despre cum să verificați mierea acasă, pentru a determina compoziția chimică a produsului. Deoarece „fără a părăsi comanda” astfel de proceduri sunt extrem de incomode de efectuat din cauza afluxului de cumpărători.
Producătorii vicleni uneori adaugă amidon la produsul din miere. Oferă grosime și vâscozitate. Pentru a evita înșelarea, adăugați o picătură de iod la puțină miere. Dacă produsul devine albastru, atunci utilizarea aditivilor de amidon este pe față. Proprietățile utile ale unui astfel de produs sunt minime, ceea ce înseamnă că nu ar trebui să îl achiziționați.
Și această înșelăciune a producătorului poate fi dezvăluită fără dificultate. Adăugați oțet sau acid citric la o cantitate mică de miere. Dacă mierea începe să sfărâme și să spumeze, atunci conține în mod clar cretă. În consecință, calitatea produsului poate fi greu numită înaltă.
