Cum se verifică calitatea mierii? Iubitorii acestui produs pot pune o astfel de întrebare. Cele mai fiabile date pot fi obținute în laborator. Dar dacă trebuie făcut acasă? Deci, cum să verificați calitatea mierii acasă?
Există multe modalități de a verifica calitatea mierii. Cei mai simpli indicatori sunt gustul, culoarea, consistența. Un produs bun și proaspăt nu ar trebui să fie tulbure. Dacă se găsește sediment în borcan sau recipient, mierea a fost tratată termic. Mierea ar trebui să aibă un gust dulce, dar nu zaharat. Noul produs este considerat lichid și vâscos. Dacă coborâți un băț în el și îl ridicați, jetul se va întinde în jos mult timp și continuu.
Vă puteți concentra și pe aromă. Dar există soiuri care au un miros slab. Prin urmare, este mai potrivit pentru profesioniștii care sunt bine versați în soiurile acestei delicatese.
Cum se determină calitatea mierii acasă
Factorii de mai sus, chiar dacă dau un rezultat, sunt foarte inexacti. Odată ce mierea este acasă, aceasta poate fi analizată mai amănunțit. Acest lucru va necesita doar acele articole care se află în majoritatea familiilor:
- iod;
- hârtie;
- oţet;
- apă.
Verificarea mierii cu apă și iod
Cel mai simplu mod de a testa calitatea mierii este cu apă caldă. După ce amestecați tratamentul în el, acesta trebuie să se dizolve complet în lichid. Dacă acest lucru nu se întâmplă sau apare un sediment în cană, produsul nu poate fi considerat natural.
Cu toate acestea, simplitatea metodei nu înseamnă exactitatea acesteia. Un rezultat mai fiabil poate fi obținut dacă se utilizează iod. Dacă, adăugată, culoarea mierii a căpătat o nuanță albăstruie, produsul are aditivi. O reacție similară apare atunci când iodul interacționează cu făina sau amidonul. Acestea sunt adăugate la dulceață pentru a crește volumul produsului.
Cum se testează mierea cu hârtie sau oțet
Când verificați calitatea mierii cu hârtie, trebuie să folosiți un ziar sau un șervețel. Dacă produsul se scurge sau suprafața se udă, produsul a fost diluat cu apă. Acest lucru se face în același scop ca amestecul de făină și amidon.
În căutarea economiilor și a profitului, producătorii sau vânzătorii pot adăuga cretă la miere. Folosiți oțet de masă pentru a-l verifica. Adăugați câteva picături de soluție la produs și așteptați rezultatul. Dacă mierea conține cretă, amestecul va face bule sau spumă.
