Mierea de mai este numită popular „prima miere”. La urma urmei, albinele îl colectează de la primii copaci și plante care înfloresc în luna mai. Acest produs este cel mai popular în rândul oamenilor, deoarece este bogat în fructoză, ceea ce permite ca mierea de mai, în comparație cu alte soiuri, să fie absorbită mai repede de către organism. Datorită interesului crescut al oamenilor pentru acest produs, unii vânzători fără scrupule transmit alte soiuri de miere pentru acesta. Prin urmare, este foarte important să verificați calitatea mierii de mai înainte de a cumpăra.
Este necesar
- - solzi;
- - ziar;
- - pesmet;
- - acid acetic;
- - iod.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mierea proaspătă de mai este un sirop ușor cu o nuanță verzuie. Și numai după coacerea sa, care, de regulă, durează 3-5 luni, mierea de mai dobândește o aromă unică de mentol și un gust răcoritor.
Pasul 2
Asigurați-vă că verificați consistența mierii de mai. Scoateți produsul cu o lingură și, ținându-l orizontal, înfășurați miere pe el cu mișcări de rotație. Ca urmare, lingura ar trebui să fie înfășurată cu ea. Nu mai roti lingura. Dacă mierea din luna mai este de înaltă calitate, se va scurge leneș din ea într-un flux continuu, fără a se contopi cu mierea din borcan, formând un deal la suprafață.
Pasul 3
Multe componente ale mierii de mai sunt oarecum mai grele decât apa, astfel încât puteți verifica calitatea produsului comparând greutatea și volumul acestuia. În mod ideal, un litru de miere de mai ar trebui să cântărească cel puțin 1,4 kg.
Pasul 4
Pune niște miere pe un ziar. Dacă observați că s-a răspândit o picătură pe suprafață și hârtia din jur se udă, produsul conține o cantitate mare de apă.
Pasul 5
Scufundați pesmetul în miere. Dacă nu se udă sau devine și mai greu decât era, iată o miere de mai de calitate.
Pasul 6
Aruncați o privire atentă la suprafața mierii. O ușoară mișcare a bulelor plutitoare indică faptul că produsul este fermentat. Gustul alcoolic al mierii și mirosul său acru indică, de asemenea, fermentarea produsului.
Pasul 7
Pentru ca cumpărătorul să nu observe semnele nefirescității produsului, unii vânzători fără scrupule de miere îi adaugă diverse substanțe.
Pasul 8
Scufundați o lingură de miere într-un pahar cu apă caldă. Un produs de calitate ar trebui să se dizolve complet în apă, făcând lichidul ușor tulbure. Apariția sedimentelor la fundul paharului indică prezența impurităților în miere.
Pasul 9
Puteți determina prezența cretei în miere în luna mai cu ajutorul acidului acetic. Rezultatul interacțiunii unui produs care conține cretă cu oțet este o eliberare intensă de dioxid de carbon și un șuierat specific.
Pasul 10
Puneți niște iod în miere. Colorarea produsului în albastru indică faptul că mierea conține amidon.
