Caserola delicioasă este una dintre cele mai potrivite mese de familie. Gătește repede, are un gust delicat, bogat. În plus, caserola de cartofi și carne este, de obicei, savurată de copii. Asigurați-vă că includeți câteva rețete noi pentru acest fel de mâncare simplu în meniu.
Este necesar
-
- 500 g cartofi;
- 500 g carne tocată dintr-un amestec de carne de vită sau de porc;
- 1 dovlecei mari;
- 1 ceapa mare
- 2 căței de usturoi (opțional)
- 150 g de brânză;
- sare;
- piper negru;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
În plus față de carne și cartofi, adăugați alte legume în caserolă - acest lucru va face vasul mai ușor și mai sănătos. De exemplu, includeți dovlecei proaspeți în vas, acesta va adăuga suculență la caserolă și va reduce conținutul său de calorii. Nu sunt necesare sosuri și sosuri suplimentare, vasul va avea un gust bogat chiar și fără ele.
Pasul 2
Se adaugă sare în carnea tocată și se frământă bine amestecul. Ceapa se toacă mărunt. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați carne tocată și ceapă. Se amestecă cu o spatulă de lemn și se prăjește carnea până se înmoaie. Asigurați-vă că frământați bulgări mari.
Pasul 3
Spălați bine cartofii cu o perie, coajați-i și tăiați-i felii foarte subțiri. Puteți folosi un cojitor de legume în acest scop. Cu cât plasticele din cartofi sunt mai subțiri, cu atât va fi mai rapid vasul. Curățați și radeți dovleceii. Radeți brânza în același mod.
Pasul 4
Ungeți o foaie de copt sau un vas refractar mare cu ulei vegetal. Așezați un strat de materiale plastice pentru cartofi, așezându-le în „cântare”. Se condimentează cu sare și se presară piper negru proaspăt măcinat. Așezați carnea tocată prăjită cu ceapă deasupra cartofilor. Al treilea strat este dovlecelul ras. Se adaugă sare și piper negru măcinat. Presară partea superioară a caserolei cu brânză rasă.
Pasul 5
Pentru o opțiune mai picantă, adăugați usturoi tocat în caserolă. Poate fi pus în carne în timpul etapei de prăjire sau presărat cu usturoi tocat peste un strat de cartofi.
Pasul 6
Așezați caserola sau foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Coaceți vasul aproximativ jumătate de oră. Puteți verifica disponibilitatea străpungând o pană de cartofi cu o furculiță - dacă devine moale, vasul este gata. Scoateți caserola din cuptor, tăiați-o în bucăți și serviți-o în boluri porționate. Caserola de cartofi și carne este deosebit de gustoasă cu smântână proaspătă.
