Caserola de cartofi este o opțiune excelentă pentru o cină simplă și delicioasă. Dar dacă îi adăugați file de pui fraged, atunci felul de mâncare se va dovedi și mai reușit. Nici copiii, nici adulții nu vor renunța cu siguranță la astfel de alimente.
Este necesar
- - cartofi - 1 kg;
- - file de pui - 500 g;
- - usturoi - 4 catei;
- - ouă de pui - 3 buc.;
- - brânză tare - 100 g;
- - ardei gras - 1 buc.;
- - patrunjel proaspat (sau marar) - 1 buchet;
- - maioneza - 100 g;
- - smântână - 100 g;
- - ulei de floarea soarelui - 0,5 linguri. l.;
- - piper negru;
- - sare;
- - vas de copt rezistent la căldură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileul de pui, apoi puneți-l într-o cratiță cu apă rece și aduceți la fierbere. Apoi reduceți temperatura, acoperiți și gătiți timp de o jumătate de oră. Când puiul este fiert, scoateți-l din tigaie, răciți-l și tăiați-l în bucăți mici.
Pasul 2
Se curăță cartofii și se toacă cubulețe. Puneți-le într-o cratiță, turnați apă, adăugați puțină sare și gătiți după fierbere pentru câteva minute. Apoi scurgeți apa și transferați cartofii pe puiul tocat și amestecați.
Pasul 3
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Scoateți tulpina semințelor din ardei gras și tăiați-o în bucăți mici. Curățați usturoiul și zdrobiți-l printr-o presă. Tăiați pătrunjel (mărar) mărunt.
Pasul 4
Se rup ouăle de pui într-o cană, se adaugă smântână, maioneză, brânză rasă, ardei gras, pătrunjel (mărar) și usturoi. Adăugați sare și piper negru, apoi amestecați bine. Sosul de caserola este gata!
Pasul 5
Porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade. Între timp, ungeți vasul de copt cu ulei de floarea soarelui și transferați puiul și cartofii în el. Se toarnă umplutura astfel încât să fie distribuită uniform pe toată suprafața și se trimite piesa de prelucrat la cuptor pentru 30 de minute.
Pasul 6
Tăiați vasul finit în porții - poate fi servit imediat.
