Caserola de cartofi este un fel de mâncare consistent, delicios. Acesta este cazul când există un timp minim pentru a pregăti cina sau prânzul, dar nu doriți o masă banală. O astfel de delicatesă nu va dura mai mult de o oră.
Caserola de cartofi este un pariu sigur pentru prânz și cină. Adăugați câteva ingrediente suplimentare și noul fel de mâncare este gata.
Caserola rapida
Va fi nevoie de 40-50 de minute pentru a găti caserola, iar rezultatul va încânta toți membrii familiei.
Ingrediente pentru caserola tocata
- 5 cartofi
- 400 g carne tocată
- 1 ceapă
- 50 g smântână sau maioneză (depinde de gust)
- 1 roșie
- 100 g brânză tare
- piper, sare - după gust
- verde - opțional.
Instrucțiuni de gătit
- Curățați cartofii, tăiați felii. Așezați pe un vas de copt.
- Periați cartofii cu maioneză sau smântână.
- Tăiați ceapa în inele. Puneți-i deasupra cartofilor.
- Următorul strat este carnea tocată, condimentată cu piper și sare. Neteziti-l cu o lingura.
- Tăiați roșia felii. Acesta va fi stratul final al caserolei.
- Preîncălziți cuptorul la 195 de grade. Trimiteți caserola în ea timp de 30 de minute.
- Scoateți caserola din cuptor, acoperiți roșiile cu maioneză sau smântână, acoperiți complet cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
- Continuați să coaceți caserola timp de încă 10 minute.
Caserola preparată conform acestei rețete se dovedește a fi foarte suculentă și fragedă. Va deveni favorita oricărui sărbător.
Caserola „Cartofi tandri”
Ușor de preparat și incredibil în gust. Această caserolă este o adevărată descoperire pentru iubitorii de mâncare copioasă.
Ingrediente
- 1 kg de cartofi
- 500 g carne de porc tocată
- 1 ceapa mare
- 1 morcov
- 1 buchet de mărar
- 100 ml lapte
- 100 ml apă
- 5 g pastă de roșii
- 50 g unt
- 3 linguri ulei de floarea soarelui
- 3 căței de usturoi
- sare, piper - după gust.
Instrucțiuni de gătit
- Curățați cartofii. Tăiați fiecare fruct în 4 bucăți. Se pune într-o cratiță. Sare, fierbe.
- Odată ce cartofii sunt fierți, trebuie să scurgeți apa.
- Adăugați unt și lapte în tigaie. Faceți piure de cartofi.
- Curățați ceapa. Pentru a tăia cuburi.
- Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
- Se toarnă ulei de floarea soarelui în tigaie, se trimite carnea tocată acolo. Se prajeste 2-3 minute.
- Adăugați pasta de roșii, morcovii, ceapa, usturoiul zdrobit într-o tigaie cu carne tocată. Se amestecă totul bine.
- Cu 10 minute înainte ca carnea tocată să fie gata, se toarnă apă în tigaie. Lasă carnea să transpire sub capac.
- Puneți carnea tocată cu legume într-un vas de copt, tamponați cu o lingură.
- Presărați mărar tocat mărunt pe primul strat de caserolă.
- Puneți piure de cartofi deasupra, neteziți cu o lingură.
- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Trimiteți caserola acolo timp de 30 de minute, țineți cu ochii în afară pentru a nu arde.
La servire, vasul poate fi decorat cu ierburi. Mararul sau patrunjelul sunt cele mai bune.
