Găluște leneșe sunt un fel de mâncare neobișnuit de simplu, gustos și sănătos. Această rețetă este potrivită pentru pregătirea unui mic dejun rapid și sănătos pentru un școlar și pentru o cină ușoară pentru întreaga familie. Pentru a pregăti găluște, aveți nevoie de un set minim de produse și 20 de minute de timp liber. Le puteți găti imediat sau puteți congela un semifabricat crud pentru a pregăti micul dejun în doar 5 minute dimineața.
Este necesar
- Brânză de vaci - 500 g;
- Ouă - 2 buc.;
- Făină - 1 pahar;
- Unt - 2 linguri;
- Sare - 1-2 ciupituri;
- Zahar - dupa gust (1-2 linguri standard).
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru gătit găluște, este potrivită o cratiță cu un volum de 3 litri sau mai mult. Ar trebui să existe suficientă apă, astfel încât găluștele să nu se lipească. Înainte de a începe aluatul, punem apa pe foc - va fierbe tocmai când totul este gata.
Pasul 2
Pentru a face găluștele fragede și moi, este mai bine să treceți brânza de vaci printr-o sită sau pur și simplu să măcinați cu o furculiță într-un castron.
Pasul 3
Se rup 2 ouă într-un castron de brânză de vaci. Topeste untul si toarna-l acolo. Se adaugă sare și zahăr. Se amestecă totul bine cu o furculiță, frecând puțin.
Pasul 4
Se toarnă făină în amestec și se frământă aluatul. Grosimea aluatului ar trebui să fie suficientă pentru ca ceva să poată fi orbit din el, dar nici nu ar trebui să fie prea gros: găluștele ar trebui să se dovedească a fi moi și delicate.
Pasul 5
Presară făină pe tablă. Tăiați aluatul în mai multe bucăți și rotiți un cârnați de aproximativ 5-7 cm în diametru din fiecare dintre ele.
Pasul 6
Tăiați cârnații în bucăți egale de 2-3 cm grosime.
Pasul 7
Aruncăm „peticele” rezultate în apă clocotită și fierbem până când apar (3-5 minute). Apoi le scoatem cu o lingură cu fante. Găluște leneșe sunt gata.
