Ciupercile Porcini sunt excelente pentru toate tipurile de alimente. Principalul lor avantaj este că nu schimbă culoarea și gustul în timpul prelucrării (gătit, uscat, prăjit etc.). Ciupercile porcini pot fi folosite pentru a găti fripturi, aperitive, garnituri, marinate, supe, dar ciupercile porcini cu smântână sunt un fel de mâncare foarte popular.
Este necesar
-
- Ciuperci porcini (capace) - 250 grame;
- ceapa - 2 capete;
- smântână - 250 de grame;
- piper
- sare
- condiment
- pătrunjel
- mărar după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați bine ciupercile porcini. Se toarnă apă fiartă peste.
Pasul 2
Puneți smântână în straturi într-o tigaie, apoi ciuperci și ceapă tocate.
Pasul 3
Se presară sare și condimente. Acoperiți și fierbeți timp de 8 până la 10 minute.
Pasul 4
Presărați ciupercile cu pătrunjel și mărar înainte de a le servi.
