Rolele au fost mult timp un aliment obișnuit pentru mulți oameni. Dar dacă rulourile cu pește crud nu sunt pe placul tuturor, atunci rulourile cu creveți vor atrage toată lumea. Îți voi împărtăși experiența mea de gătit. Acest articol este util pentru cei care abia învață arta de a face rulouri.
Este necesar
200 de grame de orez rotund, 4 frunze de nori, 200 de grame de creveți, 100 de grame de brânză tare, 2 castraveți mici, 1 lingură de oțet de orez, 2 lingurițe de sare, 4 lingurițe de zahăr, sos de soia, covor de bambus
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți orezul, acoperiți-l cu apă (apa ar trebui să fie de două ori mai multă orez) și puneți la foc mediu. După fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de 20 de minute. Nu uitați să amestecați constant.
Pasul 2
Tăiați castraveții și brânza în fâșii subțiri. Se fierb creveții (se înmoaie în apă clocotită și, după 2 minute, se aruncă într-o strecurătoare).
Pasul 3
Combinați oțetul de orez cu zahărul și sarea. Adăugați 2 linguri de apă fierbinte și amestecați până când zahărul și sarea se dizolvă complet. Se toarnă soluția în orez fierbinte și se amestecă. Lăsați orezul să se răcească ușor.
Pasul 4
Așezați foaia nori, cu fața netedă în jos, pe covorul de lemn. Așezați un strat de orez răcit, astfel încât să fie aproximativ 2 centimetri de spațiu alb deasupra.
Pasul 5
Treci înapoi la 2-3 centimetri de jos și adaugă umplutura (brânză, castraveți, creveți). Rulați ușor o rolă elastică rotundă folosind un șervețel de lemn.
Pasul 6
Transferați sulul pe o scândură și tăiați-l în bucăți. Se transferă pe o farfurie și se lasă la macerat timp de 15-20 de minute. Se servește cu sos de soia.
