De fiecare dată vreau să pregătesc un preparat nou și gustos pentru masa de Anul Nou. Tartelele propuse vor juca rolul unuia nou, iar salata Olivier va ajuta la păstrarea tradițiilor.
Este necesar
- Pentru test:
- - unt - 250 g;
- - ou de pui - 2 buc.;
- - făină de grâu - 2 pahare;
- - sare - 1 linguriță;
- - praf de copt - 1 linguriță
- Pentru umplere:
- - ou de pui - 3 buc.:
- - cârnați fierți - 300 g;
- - cartofi - 2 buc.;
- - castraveți murați - 3 buc.;
- - conserve de mazăre - 1 cutie;
- - maioneza - dupa gust;
- - sare - opțional.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul pentru tarte. Combinați ingredientele uscate într-un castron adânc. Puneți untul și ouăle într-un vas separat, apoi amestecați cu amestecul uscat. După frământarea aluatului, puneți-l într-o pungă de plastic. Lăsați aluatul într-un loc răcoros timp de 1 oră.
Pasul 2
Se fierb ouă fierte tari pentru salată. Faceți același lucru cu cartofii. Eliberați alimentele răcite de coajă și piele, tăiate în bucăți mici. Tocăm mărunt cârnații și castraveții murați, combinați cu cartofi și ouă.
Pasul 3
Rolați aluatul odihnit într-un strat de cel mult 0,5 centimetri. Tăiați bucățile de aluat pentru a se potrivi cu formele de briose. Distribuiți fiecare bucată într-o matriță, presărați mazărea uscată deasupra.
Pasul 4
Încălziți cuptorul la 180 de grade, așezați o foaie de copt cu plăcinte. Coaceți alimente convenabile timp de 15-17 minute. După ce scoateți produsele coapte, lăsați să se răcească pe foaie, apoi fără forme și mazăre.
Pasul 5
Amestecați toate ingredientele pentru salată cu puțin timp înainte de sărbătoare. Umpleți tartelele cu salată de măsline, garnisiți și așezați pe masă.
