O salată frumos decorată poate deveni regele mesei festive. Tartelele coapte sau cumpărate în magazin vă vor ajuta. Acestea sunt coșuri mici, de obicei făcute din aluat nedospit. Le puteți umple cu o varietate de salate din carne, pește, fructe de mare, legume și fructe.
Rețetă de salată de carne
Aceasta este o salată tradițională de carne care poate fi decorată și servită în plăcinte. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați următoarele componente:
- 600 g pulpa de porc;
- 3 cartofi fierți;
- 2-3 castraveți murați;
- 3 capete de ceapă;
- 5 ouă fierte;
- 250 g brânză tare;
- 250-300 g maioneză.
Clătiți carnea și fierbeți-o în apă sărată până se înmoaie. Apoi tăiați cuburi mici. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Apoi înmuiați în apă rece timp de 10 minute. După acest timp, scurgeți apa și combinați ceapa cu carnea.
Radeți cartofii fierți pe o răzătoare grosieră. Tăiați castraveții murați sau murați în cuburi. Radeți albușurile și brânza pe o răzătoare medie. Se amestecă toate ingredientele salatei și se condimentează cu maioneză. Așezați în plăcinte și presărați albus de ou ras fin peste blatul salatei de carne.
Puteți face o salată de carne folosind o rețetă diferită. Va necesita:
- 1 kg pulpa de porc;
- 600 g de ceapă;
- 500 g morcovi;
- 100 ml oțet 9%;
- boabe de piper negru;
- ulei vegetal;
- sare;
- verde de mărar.
Spălați carnea de porc, uscați-o cu un prosop, tăiați-o în bucăți și prăjiți-o în ulei vegetal fierbinte până se rumeneste. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și prăjiți-o până devine aurie. Spălați bine morcovii, curățați-le, radeți-le pe o răzătoare grosieră și prăjiți.
Tăiați carnea răcită în fâșii, puneți-o într-o cratiță, adăugați ceapă, morcovi, oțet, sare și piper. Se amestecă totul bine. Acoperiți oala cu un capac și dați-o la frigider timp de 10-12 ore. Înainte de servire, așezați salata de carne în plăcinte gata preparate și garnisiți cu mărar tocat.
Rețetă de salată de inspirație
Pentru a pregăti o salată picantă "Inspirație", veți avea nevoie de:
- 300 g batoane de crab;
- 1 cutie de conservă de porumb;
- 6 ouă fierte tari;
- 3 kiwi;
- 150-200 g maioneză;
- 1 linguriță. muştar;
- 1 buchet de ceapă verde;
- piper negru;
- sare.
În primul rând, curățați kiwi și tăiați-l în benzi. Tăiați bastoanele de crab în fâșii și amestecați cu kiwi. Se spală ceapa, se usucă pe un prosop de hârtie și se toacă mărunt împreună cu ouă fierte. Combinați toate ingredientele, adăugați conserve de porumb, sare și piper după gust. Apoi amestecați bine și puneți-le în tărâțe. Se amestecă maioneza cu muștar și se pune deasupra salatei. Decorați vasul finit cu ierburi și felii de kiwi.
