Micul dejun poate fi nu numai rapid și gustos, ci și frumos. La sfârșit de săptămână și de sărbători, ar trebui să încercați să serviți un fel de mâncare familiar într-un mod original - de exemplu, ouă amestecate. Combinați-l cu pâine prăjită, ierburi, legume proaspete sau cârnați pentru a crea o compoziție delicioasă din acest soi.
De ce aveți nevoie pentru un mic dejun neobișnuit
Ouăle amestecate arată foarte frumos, chiar dacă sunt gătite fără probleme. Gălbenușul galben strălucitor pe un fundal alb ca zăpada creează un contrast frumos și deschide apetitul. Dar felul de mâncare poate fi făcut și mai elegant, dându-i o formă neobișnuită. Cea mai ușoară opțiune este utilizarea unei cratițe speciale acoperite cu teflon cu indentări. Cu acest aparat util, puteți găti simultan patru porții de ouă amestecate în formă de inimă. Dacă nu aveți o astfel de tigaie, utilizați una obișnuită, completând-o cu tăietori de biscuiți din metal.
Puteți da ouălor o formă frumoasă fără dispozitive suplimentare. Pâinea sau cârnații tăiați într-un anumit mod vor ajuta la conținerea proteinelor care se răspândesc. Pentru a face compoziția și mai elegantă, completați-o cu legume de o culoare contrastantă - de exemplu, castraveți, pene feliate, salată și roșii cherry întregi.
Alegeți o farfurie plată simplă de o culoare potrivită - ouă amestecate neobișnuite decorate vor arăta deosebit de interesante pe ea.
Cârnați și inimi de ou prăjit
Una dintre cele mai delicioase combinații este un ou prăjit cu cârnați. Preparatul se prepară foarte repede și chiar și cele mai neexperimentate gospodine reușesc.
Pentru 2 porții de omletă, veți avea nevoie de:
- 4 ouă;
- 4 cârnați vienezi;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- sare și piper negru proaspăt măcinat;
- o ramură de roșii cherry;
- patrunjel.
Tăiați cârnații pe lungime, fără a aduce cuțitul la capăt. Apoi desfaceți-le cu părțile tăiate în exterior, fixați capetele cu o scobitoare. Vei avea 4 inimi.
Inimile nu trebuie să fie perfect drepte. Formele alungite, asimetrice, arată și ele frumos.
Încălziți puțin ulei vegetal fără parfum într-o tigaie mare. Așezați inimile de cârnați în tigaie și prăjiți-le până se rumenesc. Asigurați-vă că cârnații nu ard. Întoarceți-le pe cealaltă parte și eliberați un ou în mijlocul fiecărei inimi.
Sare ușor oul. Gatiti pana se intareste albul, lasand galbenusul sa curga. Nu acoperiți tigaia cu un capac.
Puneți ouăle amestecate terminate pe farfurii mari încălzite - se bazează 2 inimi pe porție. Presărați pătrunjel tocat mărunt pe ouă înainte de servire și garniți-l cu o crenguță mică cu câteva roșii cherry. Vasul poate fi aromat cu piper negru proaspăt măcinat. Serviți separat pâine prăjită prăjită sau pâine albă proaspătă și sos de roșii.
Prajeste cu oua amestecate
O altă opțiune pentru servirea ouălor amestecate este să gătești împreună cu pâine prăjită. Completați vasul cu slănină prăjită pentru un mic dejun și mai satisfăcător.
Vei avea nevoie;
- 4 felii de pâine prăjită albă;
- 4 ouă;
- unt pentru prăjit;
- 150 g slănină feliată subțire;
- sare;
- câteva pene de arpagic-arc;
- castravete proaspăt.
Pentru acest fel de mâncare, este convenabil să folosiți pâine prăjită gata preparată. Folosind un tăietor de biscuiți, tăiați o floare, o stea sau o inimă în mijlocul fiecărei piese. Periați pâinea cu unt și prăjiți până se rumenesc. Apoi întoarceți feliile și eliberați 1 ou în crestătură. Se prăjesc ouăle până se înmoaie, sărate ușor și presărate cu piper negru măcinat.
Într-o tigaie separată, rumeniți slănina feliată subțire. Puneți pâinea prăjită cu ou pe farfurii încălzite, adăugați slănină și felii de castravete proaspăt la fiecare porție. Se ornează cu arpagic și se servește cu micul dejun.
Copiilor le va plăcea versiunea dulce, fără bacon, a ouălor amestecate. Presărați zahăr glazură pe pâinea prăjită pregătită sau serviți cu o lingură de gem de casă.
