Mazărea este considerată o garnitură populară, deoarece se potrivește bine cu carnea și orice legume. În această rețetă, mazărea este gătită într-un aragaz lent. Deci cerealele se fierb mai bine și devin deosebit de fragede.
Este necesar
- –Mazăre (240 g);
- – Morcovi proaspeți (1 buc.);
- –Marar proaspăt (20 g);
- - usturoi după gust;
- - ulei de măsline (5 g);
- -Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, ar trebui să clătiți bine mazărea, transferându-le într-o strecurătoare sau într-un castron adânc. Dacă crupe sunt de înaltă calitate, atunci apa nu va deveni foarte tulbure la clătire. Puneți mazărea deja curată într-un aragaz lent și adăugați apă, care ar trebui să fie cu 2-5 cm mai mare decât cerealele.
Pasul 2
Lăsați cerealele să se gătească într-un multicooker acoperit. Apoi, clătiți mărarul, morcovii și curățați usturoiul. Scoateți pielea din morcovi cu un cuțit ascuțit, frecați pe o răzătoare fină. Tăiați usturoiul în bucăți mici. Tăiați mărarul în bucăți mici, apoi amestecați usturoiul și mărarul.
Pasul 3
Deschideți un aragaz lent și gustați mazărea. Toate celelalte ingrediente trebuie adăugate atunci când cerealele sunt semi-moi. Puneți morcovii într-un aragaz lent, apoi mărar și usturoi. Se amestecă. Închideți din nou capacul multicookerului și gătiți timp de 10-12 minute. Nu uitați să adăugați apă după cum este necesar.
Pasul 4
La sfârșitul fierberii mazărei, adăugați sare după gust. Amintiți-vă că mazărea absoarbe sarea foarte repede. Prin urmare, nu ar trebui să săriți excesiv cerealele.
Pasul 5
Adăugați ulei de măsline la sfârșit și amestecați bine vasul. Așezați mazărea pe farfurii plate, serviți cu legume proaspete sau orice fel de carne.
