Fasolea verde este bogată în proteine ușor digerabile, care au o compoziție similară cu cea a animalelor. Conține o cantitate mare de vitamine, minerale și fibre. Fasolea congelată păstrează toate proprietățile benefice.
Este necesar
-
- Iahnie de fasole:
- fasole verde congelată - 500g;
- ceapa - 1 buc;
- morcovi - 1 buc;
- usturoi;
- roșii - 2 buc;
- ou - 2 buc.
- Cu branza:
- fasole verde congelată - 400g;
- ceapa - 1 buc;
- usturoi;
- brânză tare - 200g.
- Salată italiană:
- fasole verde - 300g;
- roșii - 2 buc;
- șampanie - 100g;
- cartofi - 3 buc;
- ceapa - 1 buc;
- oţet;
- măsline.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocanita de fasole este un fel de mâncare rapidă și cu conținut scăzut de calorii. Potrivit pentru o cină ușoară. Curățați și tocați morcovii și ceapa. Așezați fasolea congelată într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Apoi puneți legumele tocate în același loc. Faceți tăieturi cruciforme la baza roșiilor. Așezați într-un castron și acoperiți cu apă clocotită. Lăsați-l să stea câteva minute și scurgeți lichidul. Curățați roșiile și tăiați-le mărunt. Se pune într-o tigaie cu restul de legume. Adăugați usturoiul, trecut prin presă, sare și piper. Acoperiți, reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute. La final, când legumele sunt gata, bateți ouăle de pui. Tocăm ierburi proaspete mărunt și presărăm vasul.
Pasul 2
Fasolea verde congelată cu brânză este combinată cu pui, pește la grătar. Curățați ceapa și tăiați-le în jumătăți de inele. Așezați fasolea congelată într-o tigaie unsă pentru a-și păstra culoarea. Stropiți cu suc de lămâie. Se adaugă la fasole și se sotează până se înmoaie. Se toacă usturoiul și se adaugă la legume. Radeți brânza pe o răzătoare fină și presărați vasul la sfârșitul gătitului. Se ornează cu ierburi proaspete.
Pasul 3
O salată italiană se prepară foarte repede și ușor. Luați fasolea verde și fierbeți în apă sărată până se înmoaie. Apoi, pliați într-o strecurătoare. Spălați și fierbeți cartofii. Curățați și tăiați în cercuri. Luați roșiile, spălați-le și tăiați-le în pene, șampoane - în felii. Curățați ceapa. Tăiați în benzi subțiri. Puneți într-un recipient separat și acoperiți cu oțet timp de 15-20 de minute. Apoi scurgeți lichidul. Combinați toate ingredientele salatei și adăugați măslinele tocate. Condimentați salata cu suc de lămâie și ulei vegetal sau de măsline. Serviți-l cu carne sau pește aburit.
